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Level3
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2021-05-17 152 views
很久沒吃拉麵,來到灣仔這間小店嚐嚐。我和男朋友兩人點了一個蝦武士($88)、一個黑武士($83),加$20可以轉套餐,配小食和罐裝飲品,我們要了一個套餐,小食要炸雞,另外再點了一客和風餃子($38)。這店提供熱茶而不是冰水,如果喜歡冰水的可以跟店員說,他們也可以提供的。桌上有大豆芽作前菜,我們吃了一點,很開胃。「蝦武士」是海老蝦味噌拉麵,一上枱,就聞到濃濃的蝦湯味,還有很多櫻花蝦,賣相非常吸引,我們選了豚角煮和叉燒混合,各有一件,份量很足,配溏心蛋一隻,配料有椰菜、蔥,麵的軟硬度、湯底濃淡、配料多少都可以自己選擇的。選了特濃的湯和最多濃香油,本來擔心會否太濃味,結果我們都很喜歡這種口味香濃的湯底(可能是我們重口味吧),加上櫻花蝦,每一口都充滿著蝦湯的香氣。「黑武士」是黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵,也是很期待的,同樣選了豚角煮和叉燒混合。豬骨湯味非常突出,吃得出真材實料,但是因為我們選了少濃香油的關係,黑蒜油味就不太明顯,如果喜歡清淡的可以這樣點,但是如果想吃濃濃的黑蒜油味就要點多濃香油了。(我們還是太重口味吧)豚角煮肥瘦分明,厚厚的一大片,一層瘦肉一層肥肉,喜歡吃腩肉的應該會覺得很美味,但我不
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很久沒吃拉麵,來到灣仔這間小店嚐嚐。

我和男朋友兩人點了一個蝦武士($88)、一個黑武士($83),加$20可以轉套餐,配小食和罐裝飲品,我們要了一個套餐,小食要炸雞,另外再點了一客和風餃子($38)。

這店提供熱茶而不是冰水,如果喜歡冰水的可以跟店員說,他們也可以提供的。
桌上有大豆芽作前菜,我們吃了一點,很開胃。
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「蝦武士」是海老蝦味噌拉麵,一上枱,就聞到濃濃的蝦湯味,還有很多櫻花蝦,賣相非常吸引,我們選了豚角煮和叉燒混合,各有一件,份量很足,配溏心蛋一隻,配料有椰菜、蔥,麵的軟硬度、湯底濃淡、配料多少都可以自己選擇的。選了特濃的湯和最多濃香油,本來擔心會否太濃味,結果我們都很喜歡這種口味香濃的湯底(可能是我們重口味吧
),加上櫻花蝦,每一口都充滿著蝦湯的香氣。

蝦武士
$88
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「黑武士」是黑蒜濃厚山藥豚骨拉麵,也是很期待的,同樣選了豚角煮和叉燒混合。豬骨湯味非常突出,吃得出真材實料,但是因為我們選了少濃香油的關係,黑蒜油味就不太明顯,如果喜歡清淡的可以這樣點,但是如果想吃濃濃的黑蒜油味就要點多濃香油了。(我們還是太重口味吧

豚角煮肥瘦分明,厚厚的一大片,一層瘦肉一層肥肉,喜歡吃腩肉的應該會覺得很美味,但我不太好肥豬肉,就覺得吃多有點膩,叉燒就較合適我,肥瘦均勻。
黑武士
$83
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另外一提,麵條份量也挺多的,如果胃口小的可以要少一點麵條。

小食方面,炸雞有三大件炸得香脆但不油膩,配沙律醬。和風餃子的樣子很吸引,煎成一個圓形麵餅,上面鋪滿木魚碎、燒汁、沙律醬和蔥,吃起來口感豐富,麵餅脆卜卜的,但餃子很軟,一點也不會太乾身,很好吃。
炸雞
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和風餃子
$38
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下次再來,要再吃香濃湯底的拉麵和嚐嚐其他小食!
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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DETAILED RATING
Taste
Decor
Service
Hygiene
Value
Date of Visit
2021-05-15
Dining Method
Dine In
Spending Per Head
$115 (Dinner)
Recommended Dishes
蝦武士
$ 88
黑武士
$ 83
炸雞
和風餃子
$ 38