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2024-09-20
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🪭B豬去完德國旅行之後返嚟啦，梗係同佢食餐好㗎啦！咩叫好嘢？一定係日本嘢啦🇯🇵！📌要揀間靚嘅日本餐廳好簡單，因為心目中已經有答案。熊妹之前已經試過尖沙咀的《Akoya》係受盡高度評價🔝，仲要原來近排喺銅鑼灣開咗分店，岩哂B豬呢個港島人，絕對值得一試再試！📌銅鑼灣新分店位於Sogo隔離澳門逸園中心8樓，一如《Akoya》作風，以啡色木系為主的居酒屋🏮，配上柔和的燈光💡，形成一個個私人包廂🧱，係一間具有傳統風味的居酒屋。📌跟尖沙咀店的餐牌一樣，有齊各式各樣的串燒，仲有多款小食、刺身、沙律、飯團同甜品，當然唔少得一系列嘅啤酒🍺同埋日本酒🍶，原意讓人們放工後過來放鬆一下把酒談歡的居酒屋，今時今日已經演變成多姿多彩的日式餐廳。明太子煎蛋卷，$88港女必點食品 - 明太子煎蛋卷🍳。煎得超級靚仔的煎蛋卷金黃發光，沒有任何虎皮紋，一層一層咁包起一大堆明太子，切出嚟嘅時候明太子真係滿瀉晒出嚟，玉子煎得熟度剛剛好，好重蛋香味，用上日本蛋真係唔同啲！鮮蝦牛油果野菜沙律，$98今次銅鑼灣店嘅沙律係改良版，有啲分別喎！面頭一大堆芝士碎🧀，內裏有好多沙律菜🥬，蕃茄仔🍅、粟米荀🌽、牛油果🥑同好多嚿大大粒的大蝦🍤，撈
📌要揀間靚嘅日本餐廳好簡單，因為心目中已經有答案。熊妹之前已經試過尖沙咀的《Akoya》係受盡高度評價🔝，仲要原來近排喺銅鑼灣開咗分店，岩哂B豬呢個港島人，絕對值得一試再試！
📌銅鑼灣新分店位於Sogo隔離澳門逸園中心8樓，一如《Akoya》作風，以啡色木系為主的居酒屋🏮，配上柔和的燈光💡，形成一個個私人包廂🧱，係一間具有傳統風味的居酒屋。
📌跟尖沙咀店的餐牌一樣，有齊各式各樣的串燒，仲有多款小食、刺身、沙律、飯團同甜品，當然唔少得一系列嘅啤酒🍺同埋日本酒🍶，原意讓人們放工後過來放鬆一下把酒談歡的居酒屋，今時今日已經演變成多姿多彩的日式餐廳。
明太子煎蛋卷
$88
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港女必點食品 - 明太子煎蛋卷🍳。煎得超級靚仔的煎蛋卷金黃發光，沒有任何虎皮紋，一層一層咁包起一大堆明太子，切出嚟嘅時候明太子真係滿瀉晒出嚟，玉子煎得熟度剛剛好，好重蛋香味，用上日本蛋真係唔同啲！
鮮蝦牛油果野菜沙律
$98
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今次銅鑼灣店嘅沙律係改良版，有啲分別喎！面頭一大堆芝士碎🧀，內裏有好多沙律菜🥬，蕃茄仔🍅、粟米荀🌽、牛油果🥑同好多嚿大大粒的大蝦🍤，撈上酸味味嘅千島醬，好味在主要係新加嘅材料 - 芝士碎，再提升咗成個沙律嘅味道。
肉厚活3年帆立貝
$148
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B豬最愛吃帆立貝🐚，見到呢個肉厚帆立貝即刻心心眼😍！
帆立貝珍寶size大大隻再切粒，扇貝下面放了火石，燃燒著熱辣辣的帆立貝上枱，可以即時吃到帆立貝的鮮味！
燒味醂魚亁
$98
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B豬話居酒屋必點的佐酒小食。用味醂燒起嘅魚乾，肉質好實在，味醂醬味濃郁，食一條送一啖酒，正正特顯出居酒屋的寫意。
三文魚三文魚子燒飯團
$78
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日本燒飯團面頭塗上醬油去燒，燒到表面脆脆地，再咬落熱呼呼的飯團🍙，面頭三文魚子多到滿瀉同內裏嘅三文魚肉親子配搭，再加埋脆口嘅紫菜味道，成為今餐全場的MVP！
鹽燒牛舌
$78
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一碟牛舌👅有6-7件，牛舌好厚實，食落勁爽口，有嚼勁，牛舌的獨特口感永遠都令人吃上隱。驚喜在配菜有生椰菜都有撈上調味醬汁，食完牛舌再食一片椰菜清新口腔，呢個配搭好唔錯！
燒羊扒
$88
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羊扒🍗唔係好大一件，食落肉質粉嫩，好軟淋，羊臊味唔重，外表收乾點油脂，燒到有點脆，呢份羊扒做得幾出色！好窩心地扒柄包起了錫紙，可以好放心地拎起羊扒一口一口咁咬來吃，滋味無窮。
炭火燒拼盆6串
$180
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由廚師發辦👨🏻🍳六款串燒🍢，得出自家製免治雞肉串，雞腎，青椒仔，雞頸，雞心同雞翼，中了最愛的自家製免治雞肉串！開心🥳！
自家製免治雞肉串
$36
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另外，青椒仔🫑面頭鋪上木魚絲，食落又唔辣，幾特別！
雞腎、雞頸同雞心就全部雞的內臟位，加了調味去了內臟腥味，食落爽口。
雞翼係一隻雞全翼，燒到雞皮收乾，雞肉嫩滑，主要調味到位夠惹味！
整體來說，串燒做得都幾出色，對居酒屋來說絕對是代表性的食品！
雞湯卡邦尼烏冬
$98
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食咗咁多小食，都要點一款主食的。卡邦尼烏冬明顯係fusion菜，用上烏冬取代意粉🍜，食落好有咬口，雞湯味反而濃郁過卡邦尼嘅味道，內裡放入好多煙肉條，仲有經典卡邦尼的溫泉蛋，撈埋一齊質感濃稠，雞湯忌廉味道濃郁，每次來都必試的主食。
自家製雞蛋布甸，柚子雪葩
$38
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飯後甜品不二之選，《Akoya》招牌自家製雞蛋布甸，從來都無令人失望。滑溜嘅布甸🍮好重雞蛋味道，焦糖醬汁好重焦烤味，就算食到好飽好飽，咁好味的甜品好快就清左，食甜品真係第二個胃！
柚子雪葩，$38
另外，再叫左個柚子雪葩🍧，超級清新又解一餐飯膩，食到濟一濟不妨試下呢個甜品解膩！
美丈夫柚子酒，檸檬茶酒
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檸檬茶酒🍹，$58 / GLS
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