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2024-08-13
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位於中環的這間西餐廳絕對是一個餐飲地標。餐廳佔地寬敞,落地玻璃設計令整個空間通透明亮,營造出舒適高雅的用餐體驗。龍蝦水煮蛋牛角包伴牛油果醬及巴馬臣芝士。龍蝦肉質鮮嫩多汁,與水煮蛋的溫潤濃滑形成完美對比;牛角包酥脆可口,配上濃郁的牛油果醬和芝士,口感層次豐富,非常之開胃另一道Grilled Red Pesto Calamari, Candied Lemon, Basil Powder同樣出色。魷魚新鮮彈牙,烤香後外酥內軟;糖漬檸檬清新爽脆,為整盤菜色增添酸甜滋味;香草粉則為這道菜增添了香氣。另一款法式洋蔥湯亦是一絕。濃郁的洋蔥香氣融合入湯底,口感醇厚,入口滑順不膩。湯面的焦脆麵包片和熱氣騰騰的芝士完美呼應,令整道菜口感層次豐富,十分誘人。接著推介的是焗蜜糖鰆魚，鮮芒芝麻醬薯蓉，炒蔬菜絲。鰆魚外焦內嫩,配上香甜的蜜糖醬汁,與清新的芒果芝麻醬薯蓉及清脆可口的蔬菜絲形成絕妙對比,口感豐富,既健康又美味。最後的燒紐西蘭羊柳，香草甘筍仔，甜甘筍蓉同樣出色。羊柳鮮嫩多汁,外層微焦,與香草甘筍仔的清新脆爽以及甜甜的甘筍蓉完美融合,令人百吃不厭。餐廳的甜品同樣令人驚艷,鮮雜果吉士忌廉泡夫配士多啤梨汁格外
龍蝦水煮蛋牛角包伴牛油果醬及巴馬臣芝士。龍蝦肉質鮮嫩多汁,與水煮蛋的溫潤濃滑形成完美對比;牛角包酥脆可口,配上濃郁的牛油果醬和芝士,口感層次豐富,非常之開胃
另一道Grilled Red Pesto Calamari, Candied Lemon, Basil Powder同樣出色。魷魚新鮮彈牙,烤香後外酥內軟;糖漬檸檬清新爽脆,為整盤菜色增添酸甜滋味;香草粉則為這道菜增添了香氣。
另一款法式洋蔥湯亦是一絕。濃郁的洋蔥香氣融合入湯底,口感醇厚,入口滑順不膩。湯面的焦脆麵包片和熱氣騰騰的芝士完美呼應,令整道菜口感層次豐富,十分誘人。
接著推介的是焗蜜糖鰆魚，鮮芒芝麻醬薯蓉，炒蔬菜絲。鰆魚外焦內嫩,配上香甜的蜜糖醬汁,與清新的芒果芝麻醬薯蓉及清脆可口的蔬菜絲形成絕妙對比,口感豐富,既健康又美味。
最後的燒紐西蘭羊柳，香草甘筍仔，甜甘筍蓉同樣出色。羊柳鮮嫩多汁,外層微焦,與香草甘筍仔的清新脆爽以及甜甜的甘筍蓉完美融合,令人百吃不厭。
餐廳的甜品同樣令人驚艷,鮮雜果吉士忌廉泡夫配士多啤梨汁格外出色。泡夫酥脆鬆軟,内餡的吉士忌廉濃滑綿密,配上酸甜可口的士多啤梨汁,層次豐富,餘味悠長。
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