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2024-07-17
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朋友轉新工，特意訂了Omakase 慶祝一番！最近餐廳推出了自選壽司，想吃什麼由自己話事。食材大多來自北海道、九州、沖繩等等，新鮮時令。茶碗蒸質感滑溜，吃起來像布丁一樣，豐富配料吃令口感會更有層次。鱈魚干香脆可口，相當開胃，刺激一下食慾味蕾。四國愛媛縣蜜柑鯛入口散發出淡淡蜜柑清香，口感清爽。北海道帆立貝柔軟鮮甜，配上青檸汁，味道酸香醒胃。島根縣深海池魚鮮嫩肥美，質感爽口，愈吃愈有油香。墨魚時令當造，經輕輕炙燒，食落更脆口。京都下田金目鯛肉質柔潤嫩滑，經火炙後的魚皮富油香，味道份外鮮甜。牡丹蝦肉質爽彈鮮甜，壽司飯拌入蝦膏，濃郁膏香縈繞不散。赤貝肉質爽口，帶有鮮甜味，再灑上柚子皮，入口散發柚子清香，令味道更清爽。太刀魚肉質肥美，厚身爽口，魚味濃厚。中拖羅柔嫩柔滑，魚味濃厚，滿口魚油香。BB銀鱈魚幼嫩滑溜，入口富魚脂香味，添加自家製醋麵豉，散發出絲絲甜味，令味道更有層次。賣相奢華，北海道赤海膽份量澎湃，看得人垂涎，入口盡是濃郁的海鮮滋味，令人回味無窮。左口魚邊經火槍輕灼帶出豐富魚油香，甘香無比，壽司飯加入香蔥，將滋味昇華。海鰻魚軟腍無骨，配以由大量鰻魚骨熬製而成的自家製醬汁調味，香甜濃郁，讓
最近餐廳推出了自選壽司，想吃什麼由自己話事。食材大多來自北海道、九州、沖繩等等，新鮮時令。
茶碗蒸質感滑溜，吃起來像布丁一樣，豐富配料吃令口感會更有層次。
鱈魚干香脆可口，相當開胃，刺激一下食慾味蕾。
四國愛媛縣蜜柑鯛入口散發出淡淡蜜柑清香，口感清爽。
北海道帆立貝柔軟鮮甜，配上青檸汁，味道酸香醒胃。
島根縣深海池魚鮮嫩肥美，質感爽口，愈吃愈有油香。
墨魚時令當造，經輕輕炙燒，食落更脆口。
京都下田金目鯛肉質柔潤嫩滑，經火炙後的魚皮富油香，味道份外鮮甜。
牡丹蝦肉質爽彈鮮甜，壽司飯拌入蝦膏，濃郁膏香縈繞不散。
赤貝肉質爽口，帶有鮮甜味，再灑上柚子皮，入口散發柚子清香，令味道更清爽。
太刀魚肉質肥美，厚身爽口，魚味濃厚。
中拖羅柔嫩柔滑，魚味濃厚，滿口魚油香。
BB銀鱈魚幼嫩滑溜，入口富魚脂香味，添加自家製醋麵豉，散發出絲絲甜味，令味道更有層次。
賣相奢華，北海道赤海膽份量澎湃，看得人垂涎，入口盡是濃郁的海鮮滋味，令人回味無窮。
左口魚邊經火槍輕灼帶出豐富魚油香，甘香無比，壽司飯加入香蔥，將滋味昇華。
海鰻魚軟腍無骨，配以由大量鰻魚骨熬製而成的自家製醬汁調味，香甜濃郁，讓滋味更豐美。
拖羅手卷拖羅蓉混和香蔥、芝麻、蘿蔔，帶來多層次享受！
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