燒魂

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最近放假，好想食烤肉放題，於是嚟到尖沙咀呢間燒魂試一試。入到去地方都幾大，我哋六點幾去到唔算太多人，唔使排隊。首先試咗下佢個炸嘢，南瓜天婦羅，非常入味可口。外層酥脆,內餡軟嫩香甜,恰到好處。食材選料新鮮,分量十足。料理手法精湛,彰顯了廚師的功力。配以清爽可口天婦羅豉油,使口感更加豐富。馬刀貝八爪魚刺身，俾人煥然一新嘅感覺，新鮮度相當出色,肉質Q彈飽滿。八爪魚軟嫩有咬勁,增添了食材層次。搭配爽口的芥末汁及香料醬油,別有風味。燒菠蘿，實在是驚喜，酥脆的外皮下包裹著軟滑入味的菠蘿肉,甜中帶酸,簡直令人回味無窮。煙熏香氣與菠蘿原有的清香完美融合。孜然雞中翼，生薑雞中翼，超級好味，外皮金黃酥脆,內裡肉質鮮嫩多汁。孜然香料馥郁四溢,令人口齒留香。醬料搭配恰到好處,既不油膩又不過於濕潤。薑汁皮蛋貢丸，第一次試呢種口味嘅貢丸，貢丸Q彈有咬勁,內裡包裹著爽滑的皮蛋,簡直令人唇齒留香。卜卜煮大蜆簡直就是完美無缺!蜆肉飽滿肥美,咬落滑溜軟嫩,完全入味。湯頭則是鮮甜濃郁,充滿了海味。配合蒜蓉的香氣,整個口感層次豐富動人。香蔥薄牛舌實在太出色了!牛舌薄而軟嫩,入口即化,咬勁十足。香蔥的爽脆口感配搭得恰到好處,完