癡膠雞 (軒尼詩道)

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剛好五一黃金週，我和朋友去了灣仔的痴膠雞餐廳，點了他們的藥膳黃酒花膠雞米線和招牌花膠雞米線。我們都覺得湯底非常的香甜濃郁，而且加入了花膠後，口感更加豐富，讓我們都美味無窮。首先，讓我們來談談藥膳黃酒花膠雞米線。這道菜的湯底藥材味濃厚，有淡淡的黃酒香氣，但不會過於濃烈。加入了花膠後，湯底更加滋味，而且花膠的口感非常特別，有一種軟軟的嚼勁，非常適合愛吃花膠的人。接下來是招牌花膠雞米線，這道菜的湯底同樣是香甜濃郁，而且花膠的口感更加明顯爽彈。除了湯底，雞肉也是這道菜的亮點之一，它的肉質非常的嫩滑，吃起來非常滑嫩。整個湯底的滋味非常的和諧，讓人一口接一口的吃著。總的來說，灣仔的痴膠雞餐廳的藥膳黃酒雞湯底真的很推薦大家去試試，香濃得宜。