初心

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將軍澳既初心主打火鍋雞煲和小炒，而且還有火鍋放題，可任食雞煲後轉湯底打邊爐。放題套餐餐前小食，前菜真是多樣豐富。我特別喜歡他們的松露蝦多士，外身夠脆，蝦肉搭配著微微的松露香味，非常美味。涼拌雲耳和漬蔡菜也都非常清爽。之後就有日式刺身，三文魚非常新鮮，入口即化，幾甘香！招牌雞煲招牌之一，這個雞煲濃郁，雞肉極為鮮嫩，肉質多汁，搭配著各種配料，煮出來的湯頭更香。雞煲絕對是我今晚的亮點。之後轉了豬骨煲做火鍋湯底，帶著微微黑胡椒香味，惹味感慢慢滲出！海鮮拼盤，裡面有大蝦、鮑魚、沙巴龍躉和大蜆，還有翡翠螺。這些海鮮都非常新鮮。整體高質！有彈牙的，鮮嫩的。肥牛和黑豚肉兩者都非常優質。肥牛的紋理十分細嫩，肉質鮮美，而黑豚肉則更加豐富多汁，帶有一絲濃郁的豬肉香氣，口感更加鮮嫩，每一口都帶來滿滿的滿足感。還有大量其他配料可以提供任食，整體都好質數。提供了豐富多樣的食材和口味選擇，大量配料都經有heart，招牌雞煲更係難忘呢！