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2023-09-06
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「MâmAmis」是剛剛開業的越南餐廳，主打正宗越法菜，以法式烹飪技巧融合越南風味，菜式非常有新鮮感，招牌菜包括美國安格斯生牛肉 、越南燒豬、越南牛腩煲、鑊炒咖喱辣蟹，餐廳環境甚有現代法國與越南鄉村的特色，藤編椅子、吊燈、膝垂吊植物，壁畫等，優雅舒服餐廳細節位亦做得非常好，首要一讚就係服務態度，好專業又有禮貌，另外員工制服、濕紙巾、餐具、甚至椰青都印上餐廳嘅Logo ，餐牌也是經過特別設計，非常用心思👍🏻🐮▪️越南牛腩煲伴蒜蓉包 $ 188越南燉牛腩、檸檬草、蕃茄、紅蘿蔔配蒜蓉麵包，牛腩燉至軟腍，味道係濃香既蕃茄和牛肉汁既味道，超級入味，蒜蓉包用上法包、新鮮生蒜蓉、香草、牛油即叫即焗，就咁食或者伴上牛腩汁一樣咁好食🥩▪️美國安格斯生牛肉 $ 258用上薄片美國安格斯牛肉配炸香蒜、炒香蔥、芫荽、生蔥，特製醬汁、牛油、自家製秘製醬汁，完全係好味到難以形容，第一次食生牛肉食到味蕾震撼，真心必食推介🇻🇳🇻🇳🍜▪️越南蕃茄蟹湯檬 $ 148新鮮番茄豬骨湯底味道濃厚，充滿茄香，檬粉吸哂湯味，超美味，伴上原隻軟殼蟹炸得香脆可口，蟹膏滿瀉、炸豆腐、扎肉、越式肉丸、肉碎、越南香蔥、芫荽、小蕃茄，材料滿滿，味道
「MâmAmis」是剛剛開業的越南餐廳，主打正宗越法菜，以法式烹飪技巧融合越南風味，菜式非常有新鮮感，招牌菜包括美國安格斯生牛肉 、越南燒豬、越南牛腩煲、鑊炒咖喱辣蟹，餐廳環境甚有現代法國與越南鄉村的特色，藤編椅子、吊燈、膝垂吊植物，壁畫等，優雅舒服
餐廳細節位亦做得非常好，首要一讚就係服務態度，好專業又有禮貌，另外員工制服、濕紙巾、餐具、甚至椰青都印上餐廳嘅Logo ，餐牌也是經過特別設計，非常用心思👍🏻
🐮▪️越南牛腩煲伴蒜蓉包 $ 188
越南燉牛腩、檸檬草、蕃茄、紅蘿蔔配蒜蓉麵包，牛腩燉至軟腍，味道係濃香既蕃茄和牛肉汁既味道，超級入味，蒜蓉包用上法包、新鮮生蒜蓉、香草、牛油即叫即焗，就咁食或者伴上牛腩汁一樣咁好食
🥩▪️美國安格斯生牛肉 $ 258
用上薄片美國安格斯牛肉配炸香蒜、炒香蔥、芫荽、生蔥，特製醬汁、牛油、自家製秘製醬汁，完全係好味到難以形容，第一次食生牛肉食到味蕾震撼，真心必食推介🇻🇳🇻🇳
🍜▪️越南蕃茄蟹湯檬 $ 148
新鮮番茄豬骨湯底味道濃厚，充滿茄香，檬粉吸哂湯味，超美味，伴上原隻軟殼蟹炸得香脆可口，蟹膏滿瀉、炸豆腐、扎肉、越式肉丸、肉碎、越南香蔥、芫荽、小蕃茄，材料滿滿，味道開胃又好食
🥥▪️新鮮椰青 $ 68
最驚喜之處，就係椰青外殼印咗餐廳嘅logo，視覺首先享受，椰青當然是有又大個又清甜又夠凍
🧋▪️越南特色滴漏咖啡（凍）$ 58
好正宗的越南風味，「越南咖啡」的獨特風格，滴漏咖啡的特點是色濃味苦，因此越南人習慣在杯中加入大量的煉奶，甜味可以中和咖啡的苦味，讓咖啡味道更加平衡，好飲
🍨▪️自家製雪糕
分別為滴漏咖啡和金不換口味，又係第二個地方食唔到嘅雪糕口味，滴漏咖啡雪就係完全飲緊一杯好冰凍嘅咖啡味道，幼滑濃香，金不換就係完全係獨有嘅草青味，喜歡就是喜歡，我就懂欣賞，好清新嘅口味
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