Sabor Spanish Touch Private Kitchen

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是咁的，雖然遲左幾日，但中秋聚會還是要的。約了2位朋友一起來到這間在上環的西班牙私房菜，提早了2個星期預約，餐單由廚師發版。一出𨋢就有店員在門口等著，感覺是蠻熱情的。預先訂了枱的我們，預約了不用等位就即入座了。店員是很親切的，朋友遲到時奉上小食等我地唔洗乾。一個是乳酷薯仔沙律，店員說乳酷也是自家製的！的確比市面上的乳酪清淡一些，感覺上比較健康輕盈，而且不會太酸，也不搶了薯仔和煙肉的味道。另一個水欖，有點薄荷的清香，算是提神的前菜了。遲到的朋友終於來了，店員馬上就奉上餐包，這裡也須先讚一讚他們，準備的份量都很容易分享著吃。蕃茄醬也是自製的，跟市面上的茄汁完全是不同的味道，帶微酸。夾雜著海鹽、蒜蓉、橄欖油的香味，還能吃到蕃茄蓉，微濕的醬料亦讓乾身的多士更易入口。餐包過後共有三款小食：首先是魚湯煮蜆，店員說他們的魚湯是每日新鮮煲的，食完蜆仲可以飲埋啲湯！上枱時啲湯仲係滾的。蜆肉很肥美，魚湯加了蜆的鮮味，非常鮮甜可口，最後一滴不剩。第二款是墨魚粒配香蒜醬，墨魚粒很彈牙，店員說香蒜醬裡面有生蒜所以有點辣，我覺得還好，這一點辣反而更開胃。最後是蒜片蝦，相比前兩道菜，這是比較重口味的，店員亦細心安排