南翔饅頭店 (Closed)

舊式的上海菜館買少見少，另一方面，近年香港多了一些新派上海菜進駐，南翔是正宗得唻又好食的餐廳。又辛勞了一個星期，慣了星期五就食豪少少，今晚去南翔撐檯腳。六時多到，未使等位。再遲去就要等位了。先來兩隻燻蛋（最少要點兩隻，多人分享會更好），蛋黃仍呈流體與固體之間，夠入味。正。膽固醇暫且拋到腦後。點了二人套餐，$202。酸辣湯色澤偏黑，應該係用上鎮江醋，足料，不是太酸鎮江小排骨好入味，夠腍風味香辣雞少少辣，啖啖肉，雞胸都唔會嚡口京蔥牛柳絲炒麵唔會成碟都係油，OK。高力豆沙增加豆沙份量會更好，唔覺油膩椒盬腰果酥層層酥，好脆，正。有一些店，扮成新派上海菜館，卻毫不正宗，碟碟都係同一個黑色的汁。南翔就冇呢個問題，所以久不欠就再幫趁回味。