正潮樓

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環境5分：潮州店中裝修得幾高級，完全唔似傳統打冷店，大堂有個電視，圓枱最啱一大班人或者一家大細，仲有房同卡位，好舒適，環境可以畀五分。衛生5分：新舖非常之乾淨同光鮮，衛生一樣畀五分。服務5分： 年輕服務員爽手唔囉唆，落單，加茶，上菜都好有效率，態度好好，滿分。味道5分：1)    半份鵝粉肝同鵝片一隻碟拼左上，大大件鵝肝厚身但潤滑，Ｄ鵝片黐埋層皮先最好食，好鬼juicy同軟淋，個調味教得好好，响低果D花生同豆腐入曬味最正，配埋白醋一絕。2)    蝦棗拼蟹棗每樣各四粒，炸到脆卜卜，蝦味蟹味好濃郁，一上碟熱辣辣，炸到好通透，點個甜醬好好食。3)    汕頭煎蠔烙成隻碟咁大，好似pizza咁一開四，煎到金黃色，Ｄ蠔仔大大粒有蠔味唔腥。4)    煎韮菜粿一碟有四隻，煎到好靚，韮菜餡都好多，個韮菜味好濃烈好香。抵食5分：平均每人三百幾蚊非常飽肚，地方咁好坐，又有咁正宗傳統潮州菜的款式，抵食絕對值五分。