明記潮館 (砵蘭180+商場)

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有一段時間沒有吃潮州菜，今日同朋友去到旺角明記潮館，滿足一下口褔。潮州菜必食的滷水掌翼，滷水汁很入味，每件啖啖肉，很美味。另外消費滿$300，就可以加$8品嚐美味的滷水雜錦併盤，併盤有鵝腸，豬耳，豬大腸，腩肉，墨魚片，紅腸及大豆牙菜，每款味道很好。石鍋啫生菜，新鮮的生菜放在熱辣辣的石鍋內，加入肉碎及醬汁，非常冶味。潮式蠔仔餅，鬆脆的炸醬包著一粒粒新鮮的生蠔，再加入很多蔥花一起煎炸，非常鬆脆可口，加少少魚露，好好味。