正潮樓

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這家古色古香的潮州菜館，是由經驗豐富的的名廚掌舵，餐館除了多款特色潮洲菜、潮式滷水、家常菜、潮式小炒，還有生醃、海鮮；店內裝修很新潮中式，明亮，位置大。如果一家人或聚會，餐廳設有獨立房間，適合一大班人。生醃生蝦每家店做生醃都肉乎有獨門祕方，這家生醃很正潮！醬油、白酒、蒜末、香菜红辣椒等都用上，也將蝦蟹本身的鮮甜味道帶出來，不錯。汕頭煎蠔烙一上來就忍不住，蛋香味濃郁，吃起來外皮酥脆，每一口都有蠔，而且鮮美和香脆口感搭配的剛好，加上一點點胡椒，很值。豆醬焗嫩雞這雞煲第一次吃，原來用豆醬汁炆雞是這樣的好吃，香濃而不鹹，而且版豆醬、薑葱、酒醃製後的雞，因為是用慢火炆焗，所以特別姻，吃起來很暖胃，秋冬來吃真的很感動。朥粕春菜煲 別看這平淡的家常菜，其實也看出潮式飲食習慣，「朥粕」＝豬油渣，煎去大部分的油脂後，加入整顆蒜粒，味道清新不油膩，正！芋頭炒香飯這個芋頭搭配炒飯，炒得夠乾身，粒粒分明香口，芋頭也是軟軟糯糯的，加上蝦米鹹，絕對可以清光這窩。