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2023-09-10
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同咗屋企人嚟黃埔食飯，好似好耐冇食潮州嘢，就揀咗食潮州菜。坐下後已經有功夫茶給我們品嚐。餐牌有很多選擇，有套餐，超值孖寶，散叫都得。🔸滷水拼盤選了掌和翼，獅頭鵝的肉質腍滑，滷水汁味道唔會太濃。我哋揀左超值孖寶，要咗蒸魚和四季豆。🔸清蒸珍珠花尾斑魚大大條，魚肉都算滑嫩。🔸欖菜肉碎四季豆四季豆爽脆冇根，配上份量平均的欖菜和肉碎，味道濃郁。🔸潮陽炸蝦蟹棗炸蝦棗和蟹棗唔油膩，蝦和蟹的香味很突出，外脆內軟滑。🔸砂鍋普寧豆醬雞（半隻）除雞之外，還有馬蹄和腩肉。雞滑嫩，腩肉都唔會鞋口，馬蹄爽口，醬汁冇過濃。🔸潮州黃金煎伊麵伊麵一邊煎得脆一邊腍，加點白砂糖或醋食，入口帶黎軟脆口感，食唒碟上唔會有層油。我覺得潮陽炸蝦蟹棗和潮州黃金煎伊麵都好食，確係有潮菜風味。@潮潮居 (紅磡)紅磡船景街10號黃埔天地黃埔號(第6期)2樓電話：26132322#foodie #food #foodpic #foodphoto #yum #yummy #delicious #tasty #相機食先 #手機食先 #hkfood #香港美食 #美食 #hkig #ighk #潮潮居 #潮州 #粵菜 #廣東 #點心 #中菜館 #
同咗屋企人嚟黃埔食飯，好似好耐冇食潮州嘢，就揀咗食潮州菜。
坐下後已經有功夫茶給我們品嚐。餐牌有很多選擇，有套餐，超值孖寶，散叫都得。
🔸滷水拼盤選了掌和翼，獅頭鵝的肉質腍滑，滷水汁味道唔會太濃。
我哋揀左超值孖寶，要咗蒸魚和四季豆。
🔸清蒸珍珠花尾斑魚大大條，魚肉都算滑嫩。
🔸欖菜肉碎四季豆四季豆爽脆冇根，配上份量平均的欖菜和肉碎，味道濃郁。
🔸潮陽炸蝦蟹棗炸蝦棗和蟹棗唔油膩，蝦和蟹的香味很突出，外脆內軟滑。
🔸砂鍋普寧豆醬雞（半隻）除雞之外，還有馬蹄和腩肉。雞滑嫩，腩肉都唔會鞋口，馬蹄爽口，醬汁冇過濃。
🔸潮州黃金煎伊麵伊麵一邊煎得脆一邊腍，加點白砂糖或醋食，入口帶黎軟脆口感，食唒碟上唔會有層油。
我覺得潮陽炸蝦蟹棗和潮州黃金煎伊麵都好食，確係有潮菜風味。
@潮潮居 (紅磡)紅磡船景街10號黃埔天地黃埔號(第6期)2樓
電話：26132322
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