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2021-10-02
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omakase 有名廚師發板, 現今的飲食界都算係非常流行, 這間在中間道商場,以前係停車場經常來泊車,店的門面比較細, 入到裏面 是坐吧檯設計, 這裏裝修日式設計, 座位之間也寬闊舒適, 大廚有禮地自我介紹, 這類的形式大廚會面對客人, 所以大廚和客人的交流很重要所以, 點了午餐壽司, 這裏壽司嘅特色飯量較少, 每一款壽司的魚上面都由大厨掃上鼓油,不用自已點豉油的, 選用的材料已在客人面前,看到了非常新鮮,日本花竹蝦,新鮮銀雪魚,火炙喜之次, 海膽軍艦,油甘魚腩, 每款壽司大廚刀精心配搭, 有些是火炙,有些加上日本芝麻, 有些加上柚子鹽, 有些加上生薑, 本人一向不吃蒜頭, 在大廚鼓勵嘗試 ,這顆蒜頭真是很特別,咬口是爽的, 夾雜著麵豉醬 ,一點也沒有蒜頭的臭味。 最後特別甜品是Wasabi 雪糕, 又是一餐舒適,滿足,嘗鮮的體驗。
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