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2018-12-08
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傍晚到銅鑼灣做完facial，心思思想食沾麵，諗起附近有拉麵Jo~ 晚上八點多門外已有數人排隊，等左十分鐘左右就獲安排入座。甫坐下門外又多了一行人等候，晚餐時間到訪要有心理準備需排隊。原來拉麵Jo的沾麵都有多款選擇，包括辣味、特製、名古屋辛味沾麵等。枱上更附有沾麵食法的教學，畫像可愛，圖文並茂十分清晰。辣芽菜香辣又惹味，正！特製沾麵(冷麵) HK$106沾麵均為極粗麵，可選熱麵或冷麵。濃厚魚介豚骨湯底濃郁豐腴，附有鮮甜椰菜、竹筍、蔥。冷麵口感煙韌彈牙，嚼勁十足，把麵條放入熱湯沾一下再進食，湯汁均勻地掛在麵條上，掛湯力佳！配料有3片叉燒、紫菜和半份日本半熟蛋，叉燒肉質嫩滑富肉香，口感豐腴，肥瘦適中。黏稠而不膩的半熟蛋絕對是沾麵不可或缺的。食畢沾麵後，可著店員加入清湯，濃郁湯底稀釋後，變得清甜鮮美，滋味無窮！小食選了自家製餃子 HK$32/3隻餃子煎至金黃色脆卜卜，皮夠薄，外脆內軟，咬一口流出鮮甜肉汁，香脆又 Juicy！離開時，店員充滿笑容且禮貌地詢問對沾麵及小食是否滿意，整個用餐過程都十分棒，期待再次到訪！
心思思想食沾麵，
諗起附近有拉麵Jo~
晚上八點多門外已有數人排隊，
等左十分鐘左右就獲安排入座。
甫坐下門外又多了一行人等候，
晚餐時間到訪要有心理準備需排隊。
原來拉麵Jo的沾麵都有多款選擇，
包括辣味、特製、名古屋辛味沾麵等。
枱上更附有沾麵食法的教學，
畫像可愛，圖文並茂十分清晰。
辣芽菜香辣又惹味，正！
特製沾麵(冷麵) HK$106
沾麵均為極粗麵，可選熱麵或冷麵。
濃厚魚介豚骨湯底濃郁豐腴，
附有鮮甜椰菜、竹筍、蔥。
特製沾麵(冷麵)
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特製沾麵(冷麵)
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冷麵口感煙韌彈牙，嚼勁十足，
把麵條放入熱湯沾一下再進食，
湯汁均勻地掛在麵條上，掛湯力佳！
特製沾麵(冷麵)
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特製沾麵(冷麵)
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配料有3片叉燒、紫菜和半份日本半熟蛋，
叉燒肉質嫩滑富肉香，口感豐腴，肥瘦適中。
黏稠而不膩的半熟蛋絕對是沾麵不可或缺的。
特製沾麵(冷麵)
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特製沾麵(冷麵)
$106
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食畢沾麵後，可著店員加入清湯，
濃郁湯底稀釋後，變得清甜鮮美，滋味無窮！
特製沾麵(冷麵)
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小食選了自家製餃子 HK$32/3隻
餃子煎至金黃色脆卜卜，皮夠薄，外脆內軟，
咬一口流出鮮甜肉汁，香脆又 Juicy！
自家製餃子
$32
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離開時，店員充滿笑容且禮貌地詢問對沾麵及小食是否滿意，
整個用餐過程都十分棒，期待再次到訪！
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