霸嗎拉麵 (德己立街)

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週六到了中環大館上盆景workshop 、心想終於有機會到大館參觀、看一下歷史建築、豈料竟下起傍佗大雨。隨便走了兩圈已經全身濕透、唯有打道回府改天再去。記起蘭桂芳的霸嗎拉麵一直想試、但平日太多人排隊、就趁這個機會去試試吧。我們都點了招牌的濃厚豬骨豚肉玉子拉麵 $88先呷一口湯、豬骨湯味重、口感較平常吃到的濃稠。麵條軟硬適中、足夠掛湯。豚肉微微炙過、有點焦香、肉質算軟稔。吃拉麵最愛還是吃那半熟而又沾滿拉麵濃湯的玉子、軟線滑滑的～羽根燒餃子$35 一客有五隻、煎得香脆、味道不錯。