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2017-12-15
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今午到英皇中心樓上公司, 和客人開會, 不經不覺坐了三小時, 離去時, 客人邀請我們去吃晚餐. 我們以為又是樓下中式食肆.......感覺普通, 原來他訂了檯吃西餐, Carlo Riva, 就是轉角的新餐廳, 門面美觀, 看得出是經過精心的設計！ 好驚喜啊.門外有餐牌, 我們不好意思站定細看, 因為我們是客人呀.步入餐廳, 眼前一亮, 裝修甚有格調……吊燈七彩繽紛, 雲石餐桌, 感覺摩登具時尚風格.開放式廚房, 好西化.侍應安排座位, 迅速送上 Menu, 又為我們介紹食物, 好有禮貌.餐廳食品選擇不少, 主打 Fusion 菜式.主人家提議點 澳洲和牛套餐, 我們好贊成, 因為樣樣齊, Wine List 也有不少選擇.除了 House wine 紅, 白酒, 啤酒, 也有不同名釀.我們分別點了白酒及紅酒！ 很易入口, 酒味清新, 大家先來碰碰杯, 希望工作順利, 合作愉快. 先來頭盤 ~ 生蠔: 每人三隻.新鮮, 超級鮮甜, 雖然不是大大隻, 但絕對不腥, 帶點海水味, 好鮮美！ 吃一口蠔, 喝一口白酒, 人間享受！接著是餐湯 : 粟米茸忌廉湯所有湯碗盛
門外有餐牌, 我們不好意思站定細看, 因為我們是客人呀.
步入餐廳, 眼前一亮, 裝修甚有格調……吊燈七彩繽紛, 雲石餐桌, 感覺摩登具時尚風格.
開放式廚房, 好西化.
侍應安排座位, 迅速送上 Menu, 又為我們介紹食物, 好有禮貌.
餐廳食品選擇不少, 主打 Fusion 菜式.
主人家提議點 澳洲和牛套餐, 我們好贊成, 因為樣樣齊, 
Wine List 也有不少選擇.
除了 House wine 紅, 白酒, 啤酒, 也有不同名釀.
我們分別點了白酒及紅酒！ 
很易入口, 酒味清新, 大家先來碰碰杯, 希望工作順利, 合作愉快. 
先來頭盤 ~ 生蠔: 每人三隻.新鮮, 超級鮮甜, 雖然不是大大隻, 但絕對不腥, 帶點海水味, 好鮮美！ 吃一口蠔, 喝一口白酒, 人間享受！
接著是餐湯 : 粟米茸忌廉湯所有湯碗盛器也有熱燈照著保暖, 設備不錯. 令客人感覺舒服.
麵包也熱熱地, 連湯送上檯.
入口幼滑, 甜甜的, 很 creamy, 清甜濃郁的口感, 令人愛上.
廚師沙律: 造型及擺設很好, 色彩繽紛, 內容豐富. 可見師傅心思不俗. 
有三文魚, 鮮蝦, Ham, Tuna, 紅菜頭, 沙律菜, 蕃茄, 青豆, 新鮮甜美, 沙律醬帶酸甜味, 這是一道很開胃的前菜.
龍蝦 : 每人半隻, 龍蝦開成兩邊, 龍蝦肉上塗上薄薄一層牛油及蒜蓉再烤焗, 賣相吸引, 肉質厚實又彈牙, 蝦膏夠肥美, 伴碟有生菜車厘茄, 好滿足.
主菜 ~ 澳洲 M5 級和牛肉眼扒. 剛好 5成熟 , 呈微紅色的和牛肉眼扒, 好吸引. 上檯時, 大家都被那炭燒香味醉倒.
牛扒夠厚切, 燒得外香, 而肉汁保留, 牛味濃. 肉質鬆軟, 燒汁配合也滋味.
side dish 很好, 簡簡單單的燒薯仔, 夠牛油香, 又夠滑, 煮得啱啱好.
跟餐送的甜品: 士多啤梨慕士蛋糕 .
慕士蛋糕, 上層軟滑又香濃, 餅底也可口. 吃飽了多款美食, 大滿足.
餐廳環境及氣氛很好, 是個跟朋友聊天舒適的地方. 食物和價錢也配合. 侍應的服務態度很好, 會替我們換碟及加水, 值得稱讚. 此餐廳每道菜式, 設計得好用心, 廚師廚藝也不錯. 值得回味, 再來. 
樓上用餐位置也舒適.
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