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2024-09-13
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正潮樓（灣仔）餐廳位於港島灣仔謝斐道117號富通大廈地下,餐廳裝修以古色古香的潮州菜館作範本,餐廳主打廣東潮州菜,由國家級大廚烹調菜色盡顯功架,服務員招呼熱誠有禮。鹵水鵝翼配有鹵水豆腐和花生,廚師鹵得夠入味,鵝翼食落嫩滑骨肉分離,帶有香濃鹵水味,食到齒頰留香。豬腳凍凍食,食落好彈牙,肉質有口感,每一啖豬腳凍都含有好高的骨膠原。梅汁焗豬手有生菜作伴碟,廚師用話梅王炆豬手,炆到超淋滑,酸酸地鹹鹹地,食落好醒胃。肉碎蠔仔粥蠔仔好肥美飽滿,配有莞茜,香芹和方魚,新鮮蠔仔食落好鮮甜,份量都不少,每人都分到2碗。鹵水鵝蛋超大隻的鵝蛋,比平時的雞蛋大2倍,蛋王食落好綿滑,蛋白爽口彈牙,食完超滿足。福果甜芋泥芋泥睇落都好creamy,香濃的芋泥食落好綿滑,微甜,一個好健康的潮州甜品。#香港 #香港旅行 #香港美食 #香港探店 #香港中菜館 #正潮樓 #灣仔 #潮州菜
餐廳位於港島灣仔謝斐道117號富通大廈地下,餐廳裝修以古色古香的潮州菜館作範本,餐廳主打廣東潮州菜,由國家級大廚烹調菜色盡顯功架,服務員招呼熱誠有禮。
鹵水鵝翼
配有鹵水豆腐和花生,廚師鹵得夠入味,鵝翼食落嫩滑骨肉分離,帶有香濃鹵水味,食到齒頰留香。
豬腳凍
凍食,食落好彈牙,肉質有口感,每一啖豬腳凍都含有好高的骨膠原。
梅汁焗豬手
有生菜作伴碟,廚師用話梅王炆豬手,炆到超淋滑,酸酸地鹹鹹地,食落好醒胃。
肉碎蠔仔粥
蠔仔好肥美飽滿,配有莞茜,香芹和方魚,新鮮蠔仔食落好鮮甜,份量都不少,每人都分到2碗。
鹵水鵝蛋
超大隻的鵝蛋,比平時的雞蛋大
2倍,蛋王食落好綿滑,蛋白爽口彈牙,食完超滿足。
福果甜芋泥
芋泥睇落都好creamy,香濃的芋泥食落好綿滑,微甜,一個好健康的潮州甜品。
#香港 #香港旅行 #香港美食 #香港探店 #香港中菜館 #正潮樓 #灣仔 #潮州菜
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