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2025-01-22
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最近去咗灣仔一間隱世Omakase店，原來呢間店成立於1985年，現在呢個舖位已經有5年歷史。呢度嘅環境真係好特別，隱藏喺繁忙嘅市中心。餐廳內部設計簡約而高雅，木質嘅桌椅同柔和嘅燈光，令人感到非常放鬆同愜意。✨🍣*前菜*：仙人掌葉、高糖蕃茄同鱈魚春組成嘅前菜，色彩繽紛，口感清新，蕃茄甜美多汁，鱈魚春鮮嫩，每一口都係唔同嘅味覺體驗。🍅🐟*帶子秋葵茶碗蒸*：茶碗蒸嘅口感嫩滑，帶子鮮甜，秋葵增加咗少少脆口嘅感覺，味道非常豐富。🦪🍵*真鯛刺身*：真鯛魚刺身鮮嫩細緻，魚肉口感柔軟，味道清甜，絕對係一個非常高質嘅選擇。🐟🍣*大分縣真蠔配黑松露酸汁*：真蠔鮮甜多汁，配上黑松露酸汁，香氣撲鼻，味道濃郁，每一口都係極致嘅享受。🦪🍋*煙燻三文魚*：煙燻三文魚味道濃郁，魚肉柔嫩，入口即化，非常滿足。🐟🔥和牛壽喜燒：和牛壽喜燒嘅牛肉鮮嫩多汁，壽喜燒嘅湯底濃郁甘甜，配埋新鮮嘅蔬菜，每一口都係極致嘅享受。*鮟鱇魚乾泡芙*：升級左鮟鱇魚乾泡芙外脆內嫩，魚乾嘅香味同泡芙嘅鬆脆完美結合，味道豐富。🐟🍰*墨魚壽司配青檸汁*：墨魚壽司口感彈牙，配上青檸汁嘅清新味道🐙🍋*鰤魚壽司*：鰤魚壽司魚肉鮮嫩，味道清甜，每一口都係味覺
*前菜*：仙人掌葉、高糖蕃茄同鱈魚春組成嘅前菜，色彩繽紛，口感清新，蕃茄甜美多汁，鱈魚春鮮嫩，每一口都係唔同嘅味覺體驗。🍅🐟
*帶子秋葵茶碗蒸*：茶碗蒸嘅口感嫩滑，帶子鮮甜，秋葵增加咗少少脆口嘅感覺，味道非常豐富。🦪🍵
*真鯛刺身*：真鯛魚刺身鮮嫩細緻，魚肉口感柔軟，味道清甜，絕對係一個非常高質嘅選擇。🐟🍣
*大分縣真蠔配黑松露酸汁*：真蠔鮮甜多汁，配上黑松露酸汁，香氣撲鼻，味道濃郁，每一口都係極致嘅享受。🦪🍋
*煙燻三文魚*：煙燻三文魚味道濃郁，魚肉柔嫩，入口即化，非常滿足。🐟🔥
和牛壽喜燒：和牛壽喜燒嘅牛肉鮮嫩多汁，壽喜燒嘅湯底濃郁甘甜，配埋新鮮嘅蔬菜，每一口都係極致嘅享受。
*鮟鱇魚乾泡芙*：升級左鮟鱇魚乾泡芙外脆內嫩，魚乾嘅香味同泡芙嘅鬆脆完美結合，味道豐富。🐟🍰
*墨魚壽司配青檸汁*：墨魚壽司口感彈牙，配上青檸汁嘅清新味道🐙🍋
*鰤魚壽司*：鰤魚壽司魚肉鮮嫩，味道清甜，每一口都係味覺嘅享受。🐟🍣
*帶子壽司*：帶子壽司鮮甜多汁，口感柔軟，味道非常豐富。🦪🍣
*沙甸魚壽司卷*：沙甸魚壽司卷口感層次豐富，魚肉鮮美，味道濃郁。🐟🍣
*海膽壽司卷*：海膽壽司卷鮮美多汁，海膽嘅甜味同壽司卷嘅軟糯完美結合。🦪🍣
*拖羅壽司*：拖羅壽司魚肉脂肪豐富，口感柔軟，味道濃郁，非常滿足。🐟🍣
*七龍珠卷*：七龍珠卷由海膽、蛋黃、拖羅同青瓜組成，口感層次豐富，味道鮮美。🍣🥒
*鱲魚湯*：鱲魚湯湯底清甜，魚肉鮮嫩，味道濃郁，令人暖胃。🍲🐟
*手掣刨冰蜜瓜味道*：手制刨冰口感細膩，蜜瓜味道清甜，每一口都係清涼嘅享受，為整個餐點劃上完美句號。🍈🍧
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