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2023-10-25
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朋友在灣仔返工，呢日我約左佢食晚飯，佢話同事介紹佢呢間拉麵店幾好食，平時佢都係帶飯冇機會食，所以就話想試一試，店舖地點比較隱蔽，唔係佢介紹我都唔知。雖然最近先去完日本，不過本身都好鍾意食拉麵，所以朋友叫到都照去。 餐廳很有日本風味，貼了很多各式各樣的海報，一般拉麵店都係供應冰水，呢度有熱茶選擇，啱哂我。 廣島蠔沾麵（$118）：廣島蠔有三粒，味道十分鮮甜，唔腥。沾麵比較粗身，很彈牙，亦很掛汁，而且湯底熱辣辣，亦很濃郁。流心蛋好靚，蛋很甜，流心程度啱啱好。 櫻花蝦味噌拉麵（$88）：櫻花蝦份量很多，另外亦配上香蔥，很香口。亦配有椰菜和木耳，爽口彈牙，增加拉麵的口感。拉麵軟硬度適中。叉燒有2片大大片，而且口感柔軟，脂肪位亦有油香而不肥膩。湯底濃郁，應該沒有加味精，因為飲完也不會口渴。呢碗麵的流心蛋係原隻上，一樣熟度剛好，蛋味很香。 和風餃子（$38）：拉麵店必點煎餃子，餃子煎很好靚，有6隻，餡料豐富，配上沙律醬更加美味。 芝麻手羽（$38）：烤雞翼有2隻，外邊炸得金黃酥脆，裡邊嫩滑多汁。
餐廳很有日本風味，貼了很多各式各樣的海報，一般拉麵店都係供應冰水，呢度有熱茶選擇，啱哂我。
廣島蠔沾麵（$118）：
廣島蠔有三粒，味道十分鮮甜，唔腥。沾麵比較粗身，很彈牙，亦很掛汁，而且湯底熱辣辣，亦很濃郁。流心蛋好靚，蛋很甜，流心程度啱啱好。
櫻花蝦味噌拉麵（$88）：
櫻花蝦份量很多，另外亦配上香蔥，很香口。亦配有椰菜和木耳，爽口彈牙，增加拉麵的口感。拉麵軟硬度適中。叉燒有2片大大片，而且口感柔軟，脂肪位亦有油香而不肥膩。湯底濃郁，應該沒有加味精，因為飲完也不會口渴。呢碗麵的流心蛋係原隻上，一樣熟度剛好，蛋味很香。
和風餃子（$38）：
拉麵店必點煎餃子，餃子煎很好靚，有6隻，餡料豐富，配上沙律醬更加美味。
芝麻手羽（$38）：
烤雞翼有2隻，外邊炸得金黃酥脆，裡邊嫩滑多汁。
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