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Item: Flagship
Rating: 4
Author: RheaChim

4.5

685 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

23310

Wan Chai

$201-400

Western

638

RheaChim

Level4

988

❀ Flagship #灣仔 ❀❗️灣仔隱世精緻西餐廳❗️——————————————————位於灣仔一條巷仔嘅最入，如果唔係之前見到有人介紹都應該唔會留意到😲餐廳剛剛於六月開業，主要售賣意粉、risotto、牛扒，部份採用外國常見但香港較少用嘅食材✨外圍有啲英倫風格，內裏就運用左藍白色作簡約嘅設計，樓高兩層，係間認真經營嘅西餐小店。 .✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Beets and Feta Salad🥗$128紅菜頭沙律🥙(°▽°)雖然香港嘅餐廳比較少運用紅菜頭，但外國非常普遍，營養價值甚高，本身帶甜，不過亦略帶草青味，未必個個鍾意。但餐廳加上希臘Feta cheese、濃縮黑醋，令到紅菜頭青味冇咁突出，較容易接受，酸酸甜甜，幾開胃👌🏻。味道: 4/5 性價比: 3.5/5.☞ Daily soup 🍲$78每日都會有唔同嘅湯，有廚師選擇最新鮮嘅食材製作。當日係椰菜花湯🥦將椰菜花打磨令到唔需要用咁多忌廉都做到creamy嘅效果，加入香脆嘅麵包糠，富營養價值又好味👏🏻！味道: 4.2/5 性價比: 3.5/5.☞ Pancetta Carbonara🍝$128並非走重忌廉路線，但一啲都唔淡。用上Pa

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 .
✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷
☞ Beets and Feta Salad🥗$128
紅菜頭沙律🥙(°▽°)
雖然香港嘅餐廳比較少運用紅菜頭，但外國非常普遍，營養價值甚高，本身帶甜，不過亦略帶草青味，未必個個鍾意。
但餐廳加上希臘Feta cheese、濃縮黑醋，令到紅菜頭青味冇咁突出，較容易接受，酸酸甜甜，幾開胃👌🏻。
味道: 4/5 性價比: 3.5/5

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☞ Daily soup 🍲$78
每日都會有唔同嘅湯，有廚師選擇最新鮮嘅食材製作。
當日係椰菜花湯🥦將椰菜花打磨令到唔需要用咁多忌廉都做到creamy嘅效果，加入香脆嘅麵包糠，富營養價值又好味👏🏻！
味道: 4.2/5 性價比: 3.5/5

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☞ Pancetta Carbonara🍝$128
並非走重忌廉路線，但一啲都唔淡。
用上Parmesan cheese, comte cheese🧀鹹香味十足得嚟唔會太膩。
煙肉係厚條切🥓，肉多，唔會太肥。
蛋意粉亦幾彈牙，做到Carbonara應有嘅味道。
味道: 4.1/5 性價比: 4/5

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☞ Mixed cheese risotto🥘$138
我覺得稱之為蘑菇芝士risotto更為適合🙈。
混合左蘑菇、洋蔥、同芝士製作，一送上已經聞到濃濃嘅蘑菇香氣，加上芝士拉絲。
呢款就會滯少少，同埋突然飯粒腍左啲🤭。
味道: 3.8/5 性價比: 4/5

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☞ Homemade lemon tart🍋$68
檸檬撻內餡比較流質，而且酸味幾重，用上硬脆嘅曲奇皮。
相信如果個餡料可以稠返少少似吉士狀態會更好🧐！
味道: 3.9/5 性價比: 3.7/5

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☞ Mixed Berries Panna Cotta🍮$78
同一般嘅panna cotta有少少唔同，牛奶味唔算重，反而係加入左雲呢拿籽製成雲呢拿味。
口感唔係動L嗰種，較為thick，帶creamy。
配上雜莓果醬同埋沾上咗糖霜嘅Pistachio，如果牛奶味可以再重啲就好！
味道: 3.9/5 性價比: 3.6/5

Mixed berries Panna cotta

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☞ Strawberry Smoothie🥤
味道: 3.7/5
☞ Coconut cocktail🍹
味道: 4.7/5
店主當日仲好好咁送咗呢兩杯off menu嘅飲品俾我哋🤩！
士多啤梨呢奶昔就唔算太特別，有少少假🙈。
但個椰子飲品真係超級超級正😍同酒味完全融合一齊，椰子味亦好突出，等佢推出左一定要試！