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2024-05-01
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今晚朋友帶我去灣仔獵奇😆😆話有間好有特色好創新嘅Fusion菜🤩餐廳有啲隱世😛喺船街嘅盡頭，門外見到已經好有特色😍餐廳分上下兩層，裝修都好有格調，夜晚同朋友嚟chill chill都幾正😝🐙香煎章魚鬚 ($148)好足料嘅頭盤😍有兩大條嘅章魚鬚，粗身又軟熟，一啲都唔靭👍🏻下面係羽衣甘藍，淋上用八珍甜醋特調嘅沙律汁🥗酸酸甜甜之餘仲帶點果香😌完美地去除羽衣甘藍嘅草青同苦澀🤩少有地會令我鐘意食羽衣甘藍嘅沙律😙😙😙🍗千層脆窩夫油封鴨脾 ($298)油封鴨脾都唔細隻😆外皮煎得香脆，加上半熟蛋嘅蛋汁令肉質更嫩滑🤤配菜好多🫢有好惹味嘅原粒焗蒜🧄又有經牛油輕微煎香嘅配菜蘆筍、甘荀、翠肉瓜同雜菌🥕仲有非常酥脆嘅千層脆窩夫🧇不論視覺、味覺定口感都好豐富🥰🧀特色卡邦尼意粉 ($238)特色卡邦尼到底有幾特色😏原來係中式卡邦尼😆用咗金華火腿同臘肉代替煙肉🥓仲只用蛋黃唔加忌廉🤭果然係九唔搭八fusion菜🤣🤣但出奇地夾😲臘肉嘅鹹香同意粉嘅香滑配合得好好😌面頭仲灑滿芝士粒🧀好香好好食😋🥨Crispy Churros ($78)新鮮熱辣，即叫即整😁上枱時仲熱辣辣，咬落去脆卜卜😋雖然望似好幼身好細條，但都保質外脆內軟
香煎章魚鬚
$148
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🐙香煎章魚鬚 ($148)
好足料嘅頭盤😍有兩大條嘅章魚鬚，粗身又軟熟，一啲都唔靭👍🏻下面係羽衣甘藍，淋上用八珍甜醋特調嘅沙律汁🥗酸酸甜甜之餘仲帶點果香😌完美地去除羽衣甘藍嘅草青同苦澀🤩少有地會令我鐘意食羽衣甘藍嘅沙律😙😙😙
千層脆窩夫油封鴨脾
$298
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🍗千層脆窩夫油封鴨脾 ($298)
油封鴨脾都唔細隻😆外皮煎得香脆，加上半熟蛋嘅蛋汁令肉質更嫩滑🤤配菜好多🫢有好惹味嘅原粒焗蒜🧄又有經牛油輕微煎香嘅配菜蘆筍、甘荀、翠肉瓜同雜菌🥕仲有非常酥脆嘅千層脆窩夫🧇不論視覺、味覺定口感都好豐富🥰
特色卡邦尼意粉
$238
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🧀特色卡邦尼意粉 ($238)
特色卡邦尼到底有幾特色😏原來係中式卡邦尼😆用咗金華火腿同臘肉代替煙肉🥓仲只用蛋黃唔加忌廉🤭果然係九唔搭八fusion菜🤣🤣但出奇地夾😲臘肉嘅鹹香同意粉嘅香滑配合得好好😌面頭仲灑滿芝士粒🧀好香好好食😋
Crispy Churros
$78
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🥨Crispy Churros ($78)
新鮮熱辣，即叫即整😁上枱時仲熱辣辣，咬落去脆卜卜😋雖然望似好幼身好細條，但都保質外脆內軟，好高質👍🏻
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