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2024-03-13
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𝐅𝐢𝐫𝐞𝐬𝐢𝐝𝐞主打用炭火烹調食材🔥為每道菜增添煙燻香氣開放式廚房設計提供視覺同嗅覺上嘅雙重享受餐廳裝潢採用紅磚、木材、大理石等元素令用餐氛圍自然溫馨🥰······························✷ 𝐵𝑢𝑟𝑛𝑡 𝑙𝑜𝑏𝑠𝑡𝑒𝑟 𝑟𝑜𝑙𝑙, 𝑐𝑟𝑎𝑏 𝑚𝑎𝑦𝑜, 𝑠𝑚𝑜𝑘𝑒𝑑 𝑠𝑎𝑙𝑚𝑜𝑛 𝑟𝑜𝑒, 𝑏𝑙𝑎𝑐𝑘 𝑏𝑟𝑖𝑜𝑐ℎ𝑒｜$298滿滿龍蝦肉🦞鋪喺竹炭麵包上面再放上三文魚籽同經過燒製嘅蛋黃醬層次豐富，啖啖滿足🤤！✷ 𝐷𝑟𝑦-𝑎𝑔𝑒𝑑 𝑀𝑎 𝑌𝑎𝑜 𝑓𝑖𝑠ℎ ”𝑇ℎ𝑟𝑒𝑎𝑑𝑓𝑖𝑛“｜$498本地原條熟成馬友都係餐廳人氣菜式🐟！馬友經過風乾後以直火烤製肉質鮮嫩，魚脂豐厚，外皮焦脆，帶有炭火煙燻香氣🤍魚肉用鹽輕輕調味，雖然簡單但係鮮味就更加突出✷ 𝑅𝑢𝑏𝑖𝑎 𝐺𝑎𝑙𝑙𝑒𝑔𝑎 9 𝑦𝑒𝑎𝑟-𝑜𝑙𝑑 𝑐𝑜𝑤 (𝑓𝑟𝑜𝑚 480𝑔𝑟)｜$228/100𝑔𝑟熟成牛扒係餐廳招牌菜，提供唔同牛肉選擇我哋今次就試咗 Rubia Gallega 9 歲牛肉🥩牛味濃厚之餘，肉質都柔軟，仲帶有炭燒氣味😍整體而言，成個用餐體驗都唔錯😌值得一讚係店員講解餐點好細心同埋餐酒都好高質🍷
開放式廚房設計提供視覺同嗅覺上嘅雙重享受
餐廳裝潢採用紅磚、木材、大理石等元素
令用餐氛圍自然溫馨🥰
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✷ 𝐵𝑢𝑟𝑛𝑡 𝑙𝑜𝑏𝑠𝑡𝑒𝑟 𝑟𝑜𝑙𝑙, 𝑐𝑟𝑎𝑏 𝑚𝑎𝑦𝑜, 𝑠𝑚𝑜𝑘𝑒𝑑 𝑠𝑎𝑙𝑚𝑜𝑛 𝑟𝑜𝑒, 𝑏𝑙𝑎𝑐𝑘 𝑏𝑟𝑖𝑜𝑐ℎ𝑒｜$298
滿滿龍蝦肉🦞鋪喺竹炭麵包上面
再放上三文魚籽同經過燒製嘅蛋黃醬
層次豐富，啖啖滿足🤤！
Burnt lobster roll, crab mayo, smoked salmon roe, black brioche
$298
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✷ 𝐷𝑟𝑦-𝑎𝑔𝑒𝑑 𝑀𝑎 𝑌𝑎𝑜 𝑓𝑖𝑠ℎ ”𝑇ℎ𝑟𝑒𝑎𝑑𝑓𝑖𝑛“｜$498
本地原條熟成馬友都係餐廳人氣菜式🐟！
馬友經過風乾後以直火烤製
肉質鮮嫩，魚脂豐厚，外皮焦脆，帶有炭火煙燻香氣🤍
魚肉用鹽輕輕調味，雖然簡單但係鮮味就更加突出
Dry-aged Ma Yao fish "Thread fin"
$498
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✷ 𝑅𝑢𝑏𝑖𝑎 𝐺𝑎𝑙𝑙𝑒𝑔𝑎 9 𝑦𝑒𝑎𝑟-𝑜𝑙𝑑 𝑐𝑜𝑤 (𝑓𝑟𝑜𝑚 480𝑔𝑟)｜$228/100𝑔𝑟
熟成牛扒係餐廳招牌菜，提供唔同牛肉選擇
我哋今次就試咗 Rubia Gallega 9 歲牛肉🥩
牛味濃厚之餘，肉質都柔軟，仲帶有炭燒氣味😍
Rubia Gallega 9 year-old cow (from 480gr)
$1026
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整體而言，成個用餐體驗都唔錯😌
值得一讚係店員講解餐點好細心
同埋餐酒都好高質🍷
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