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2015-04-21
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Piccolo的薄餅和蒜片橄欖油意粉頂呱呱，自與咖啡達人年半前光顧後，一試傾心﹗上個月與友人趴走堅尼地城，hea嘆了一頓午餐。是晚，相約數位食友，往交通較便利的灣仔分店小聚。Piccolo位於食肆林立的大王東街，裝潢以米白色和深啡色為主調，襯以造形各異且帶工業味道的燈泡，再配以開放式廚房外的紅磚牆，以及店內牆上掛滿各式各樣與意大利有關的裝飾品，蠻有意式小餐館之感，予人簡潔舒適之感。除了餐牌食物外，一塊木黑板寫有「Today’s Specials」菜式。一大叔侍應拿著黑板，向客人們介紹。小妹點了一杯橙紅色的Tropical Ale $38，由鮮菠蘿汁、紅石榴糖漿和雪碧調製而成，入口酸甜有致，清爽醒神。友人則要了小妹力讚的鮮紅色且以雜果汁、雪碧、雜莓和石榴糖漿混合而成的Baby Donna $38，再加片檸檬片作裝飾，味道香甜清新且易入口。先來一客炸龍葵菇Fried Portobello$115小食，索價蠻昂貴的，然大家對龍葵菇頗好奇的，故決定一試。菇身肥厚的龍葵菇沾上薄漿同炸，外皮極為鬆化香脆，內裏則保持細嫩鮮美且軟滑多汁，香味比香菇更為濃郁可口。炸菇上重重地被入口略為乾嚡的雞肉、鹹香煙
Piccolo位於食肆林立的大王東街，裝潢以米白色和深啡色為主調，襯以造形各異且帶工業味道的燈泡，再配以開放式廚房外的紅磚牆，以及店內牆上掛滿各式各樣與意大利有關的裝飾品，蠻有意式小餐館之感，予人簡潔舒適之感。
除了餐牌食物外，一塊木黑板寫有「Today’s Specials」菜式。一大叔侍應拿著黑板，向客人們介紹。
小妹點了一杯橙紅色的Tropical Ale $38，由鮮菠蘿汁、紅石榴糖漿和雪碧調製而成，入口酸甜有致，清爽醒神。友人則要了小妹力讚的鮮紅色且以雜果汁、雪碧、雜莓和石榴糖漿混合而成的Baby Donna $38，再加片檸檬片作裝飾，味道香甜清新且易入口。
先來一客炸龍葵菇Fried Portobello$115小食，索價蠻昂貴的，然大家對龍葵菇頗好奇的，故決定一試。菇身肥厚的龍葵菇沾上薄漿同炸，外皮極為鬆化香脆，內裏則保持細嫩鮮美且軟滑多汁，香味比香菇更為濃郁可口。炸菇上重重地被入口略為乾嚡的雞肉、鹹香煙肉濃香洋蔥覆蓋著，並以火箭菜墊底，面頭再澆上自家調製的香濃且甜燒肉汁，令炸菇的味道更為豐富多變，乃整晚的亮點菜式之一。個人而言，雞肉的存在有點多餘的，寧願捨雞肉，而要多一件炸龍葵菇好了﹗
友人G蠻健康的，要了一客紅菜頭火箭菜沙律 Beetroot & Rocket$80。小妹試了一口，呈深紫紅色的紅菜頭入口清甜，惜，火箭菜過於苦澀了。不愛也，也忘了影相。幸而，引頸以待的香烤蒜蓉意粉Aglio Olio $120粉墨登場，蒜香撲鼻，香氣盈室。意粉炒得乾爽之餘，入口煙韌彈牙且帶嚼勁，極致al dente﹗蒜片、辣椒和橄欖油的香辣味與意粉融合為一，絲毫沒有半點膩滯感，味蕾嚐到一陣頗為刺激卻又過癮且教人欲罷不能的辛辣滋味﹗怕辣的小妹，只能一口強悍霸道的意粉，一口清涼解辣的Tropical Ale。
友人吃到舔舔脷的香濃肉醬千層麵Lasagna$160混入牛肉碎烹調，恰如丞相府裏的茅廁，小妺只看不吃不拍照也。壓軸的煙肉蜜糖薄餅Pizza Bacon and Honey $145不忍小妹遭冷待，從紅磚爐內，氣喘喘地跑上桌子來，向小妹拋眉弄眼。小妹當然老實不客氣地，取回一塊薄餅，大口哋咬下。嘩，薄餅入口帶麥香和炭香，餅邊焗至薄脆非常，薄餅中間金黃色的，入口啖啖香甜的蜜糖和柔軟濃郁的Mozzarella芝士，再配以鹹香的意式Pancetta煙肉，魅力無法擋，激讚﹗
最後，友人們點了意大利芝士餅Tiramisu $60和意大利奶凍Panna Cotta $60作飯後甜品。以前曾作細評，故不再評價了。
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