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2019-10-27
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今日嚟到東涌行街，outlet 已經擴建完畢，多咗好多食肆，仲有food court 留意到呢一間店鋪有北京鴨食，價錢又唔算太貴，於是試吓先～鋪頭冇落場時間，我地4點多入，唔洗等位，而且仲可以落午市套餐。⚠️食物：Order左兩份套餐，再以優惠價198加半隻招牌烤鴨。午市套餐包括一份鴨湯、時菜、甜品、前菜及主菜。 ⭕️乾隆白菜+老北京炸醬麵 $108白菜嘅口感食落有啲似加左麻醬汁既沙律，幾特別。 炸醬麵比較乾身，由於碗身較淺不大，面本身亦較長，攪拌醬汁、面及配料時有點難度，導致味道不太均勻。 到後期就平均少少⭕️芥末鴨掌+櫻花蝦海皇炒飯 $108一開頭上鴨掌時，仲以為係前菜（傻傻分不清）芥末配搭得不錯，酸酸甜甜有開胃的感覺。炒飯材料很足，櫻花蝦晶瑩剔透，相對爽口，份量適中。⭕️招牌烤鴨（半隻） $198可能係下午茶時段，即叫即整，等了差不多45分鐘才上鴨。師傳會向面前即場分配，半隻的份量也相當多，有接近30多片（根據店員講，我冇認真數😅）本小館的烤鴨聲稱有三種食法，店員會在上菜後，逐一為你介紹。1️⃣第一碟可以點上爆炸糖（放入口時等待幾秒再咀嚼）/藍莓醬汁2️⃣第二碟可以點上芥末醬汁3️⃣第三碟剛是把鴨肉
留意到呢一間店鋪有北京鴨食，價錢又唔算太貴，於是試吓先～
鋪頭冇落場時間，我地4點多入，唔洗等位，而且仲可以落午市套餐。
⚠️食物：
Order左兩份套餐，再以優惠價198加半隻招牌烤鴨。
午市套餐包括一份鴨湯、時菜、甜品、前菜及主菜。
⭕️乾隆白菜+老北京炸醬麵 $108
白菜嘅口感食落有啲似加左麻醬汁既沙律，幾特別。 
炸醬麵比較乾身，由於碗身較淺不大，面本身亦較長，攪拌醬汁、面及配料時有點難度，導致味道不太均勻。 到後期就平均少少⭕️芥末鴨掌+櫻花蝦海皇炒飯 $108
一開頭上鴨掌時，仲以為係前菜（傻傻分不清）芥末配搭得不錯，酸酸甜甜有開胃的感覺。
炒飯材料很足，櫻花蝦晶瑩剔透，相對爽口，份量適中。⭕️招牌烤鴨（半隻） $198
招牌烤鴨
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師傳會向面前即場分配，半隻的份量也相當多，有接近30多片（根據店員講，我冇認真數😅）
本小館的烤鴨聲稱有三種食法，店員會在上菜後，逐一為你介紹。
1️⃣第一碟可以點上爆炸糖（放入口時等待幾秒再咀嚼）/藍莓醬汁2️⃣第二碟可以點上芥末醬汁
3️⃣第三碟剛是把鴨肉+隨意配搭不同配料（甜醬、洋蔥、山楂、青瓜）包進片皮入面食
之前食過數次片皮烤鴨，第一次試加爆炸糖，口感的確不錯。由於配搭鴨皮，口感很脆，加上爆炸的感覺，頗奇特。
⚠️環境：
店員有禮貌，主動介紹、解釋店舖招牌菜。
環境不錯，雖然等烤鴨等得有啲耐，落單即製要50分鐘，不過大致上都滿意。
⚠️價錢：
$488/二人
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