YAMA (Under Renovation)

放假心情離不開食，今次試吓沙田帝都酒店山yama，因為疫情關係，只能食個Semi lunch buffet，餐廳高格調，不會很嘈，服務員有禮貌，枱與枱之間距離洽當，有一點私隱度感覺舒服。餐廳走新派和式料理風格，所有食物排得好整齊美觀，有沙律吧、漬物、熱食、炸物、卷物、麵類及甜品，款款都很好味，尤其清酒煮蜆，自助餐很少食到，我已經添了幾碗，好味又滿足。然後是侍應捧上我們枱的刺身拼盤，有愛媛縣中吞拿魚腩, 愛媛縣油金魚, 北海道生蠔, 北海道蟹鉗, 挪威三文魚共5款，除吞拿魚腩比較淡味，其他都很新鮮很好味。再來的有6款主菜+一款親子丼選擇，老公揀燒安格斯肉眼扒配谷粉芥辣，肉質很軟，點芥辣食味度唔錯。我加$180全隻北海燒龍蝦，不是北海道來的龍蝦，侍應說是波士頓來的，龍蝦有膏味道鮮甜彈牙，這個很值得試，每款主菜都跟白飯，所以真的很飽。總括來說$538+10%很值得吃的一餐，下次一定會再去的。