和牛割烹小田

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姐妹最近好想食omakase，約我一齊去試吓。啱啱喺中環嘅和牛割烹小田睇落幾唔錯，就打算去試吓。我哋揀咗seasonal Omakase，每一道菜品都深得我心！首先嚟嘅濃湯味道非常天然，廚師話係冇任何調味料嘅，完全係材料自己嘅味道，非常濃郁好飲！前菜真係令人胃口大開，茄子燒得啱啱好，唔會太硬或者太軟，甜甜地，而魷魚非常有嚼勁，仲配咗Q彈嘅魚卵，整體嘅口感都好豐富！仲有青瓜味噌秋葵食起來非常脆嫩，畀人一種非常清新嘅感覺！精選牛肉有三種搭配，味噌、昆布同埋胡麻蔥汁。每一種搭配都可以帶出牛肉嘅鮮味，味道濃郁香甜，尤其係搭配味噌，牛肉帶出咗更鮮甜嘅味道！和牛他他飯嘅牛肉完全冇腥味，非常滑嫩，配上醬油蝦同海膽獨特嘅風味，味道更加豐富！姐妹最愛嘅番茄肉醬和牛漢堡味道真係無得頂！和牛嘅鮮甜味道加上番茄肉醬酸酸甜甜嘅，仲有芝士嘅咸香味，整體嘅味道同口感都好驚艷我！我最愛嘅就係炭燒嘅牛里脊，肉質細嫩，係我食過最滑嫩嘅部位！同精選牛肉一樣，有昆布同味噌作為搭配，味道真係非常正，簡直係完美搭配！而和牛魚子飯有蘑菇、松露同海膽作為配料，仲畀咗一碗面豉湯，多種嘅味道同口感，簡直係味覺同視覺上嘅享受！我同姐妹對呢