Video
2-min walk from Exit D2, Central MTR Station
continue reading
Telephone
98490112
Introduction
A Japanese restaurant specializing in wagyu beef dishes, offering an omakase menu with fresh, high-quality ingredients. Recommended dishes include Wagyu kombu grilled beef spring rolls and Oda Wagyu sukiyaki tartare.
continue reading
Additional Information
Last order: Lunch Omakase 13:30 Lunch Set 14:00; Last Order at 22:00, Closing at 23:00 Time slot: 18:30 / 19:00 / 20:30
Opening Hours
Today
12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Mon - Sat
12:00 - 14:30
19:00 - 22:30
Sun
Closed
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
About Reward Scheme
Offers
位於中環皇后大道中的「和牛割烹小田」主打用小田牛創作的廚師發辦套餐，日藉師傅用牛肉不同部位配搭其他優質食材，打造多款精緻菜式，保證你一定有驚喜😋「小田牛」是自1973年以來在鹿兒島飼養的高級品牌和牛，牛隻使用經過長期開發的天然飼料飼養，以確保肉的最佳風味，而且是在衛生良好且無壓力的農場飼養的，沒有太多脂肪的健康牛，但味道非常出色的牛肉，深受日本人的歡迎，餐廳將牛肉帶到香港，令到更多人可以品嚐👍▪️✨ Seasonal Omakase $ 1480▪️🌟 Samurai Omakase $ 1280 ▪️是日湯品｜和牛清湯牛肉湯只用了牛骨，牛肉和昆布去熬製，沒有添加一滴調味，飲落去就是牛的原汁原味▪️前菜｜蟹肉青瓜卷、薯仔沙律配鹹牛肉蟹肉卷清新的味道，非常開胃，日本薯仔沙律是我最愛的，薯仔味香濃口感軟滑，配合鹹牛肉的鹹香味道一流▪️是日精選牛肉｜Top Sirloin Butt 上腰後脊，肌理細緻肉質滑嫩、而且味道濃郁，有適當嚼勁，可以沾上不同醬料，芝麻油、鹽昆布、味噌、芥末，增添不同風味▪️✨精選蔬菜｜香菇、椰菜仔、北海道薯仔三款蔬菜燒得外焦內Juicy ，尤其北海道薯仔，薯味超濃好味道▪️Sukiyaki 壽喜燒｜分別有兩款牛肉，膊頭肉和西冷，兩款切成薄片，油脂豐富充滿牛香，配合牛油炒洋蔥、生食雞蛋和壽喜燒汁，滋味無窮▪️和牛他他迷你飯｜和牛肉、海膽、黑魚子醬用櫻花木煙燻過，一打開香濃撲鼻，配合壽司米飯，非常好食▪️✨紅酒煮蘋果中段時間來一個清清味蕾的紅酒煮蘋果，清甜又解膩▪️🌟 椎茸味噌焼大冬菇中間讓了味噌醬，喜歡味噌的甜香融入冬菇，好好食▪️✨清蒸鯖魚、西冷和牛片、魚子醬清湯這個烹調方法，突顯各種食材的鮮味，亦是沒有添加太多調味料，釋出食材的原汁原味▪️✨燒牛柳配新鮮黑胡椒牛柳帶點咬勁，口感煙靭牛味香，沾上不同醬料，芝麻油、鹽昆布、味噌、芥末各有風味▪️🌟燒西冷配新鮮黑胡椒西冷部位比較肥美，入口油脂豐富，而且肉質軟腍，沾上鹽昆布風味最佳，最後一件配上新鮮黑胡椒，味道特別惹味▪️和牛斧飯斧飯由我們坐低開始用瓦煲烹煮，非常有風味，米飯熟咗之後配上小田和牛、海膽、三文魚子、松茸菇和松露醬，整個飯口感豐富，鮮味非常▪️日本橙、焦糖豆腐布丁甜品時間，即切日本橙非常香甜，而自家製嘅豆腐布丁豆味香濃香滑無比，配上焦糖味微微香甜▪️宇治抹茶最尾嘆一口用可愛貓頭鷹茶具沖出來的宇治抹茶，非常溫暖和完美的一餐
continue reading
👧🏻😋👅🍽✨精緻和牛omakase✨-🇯🇵 Omakase dining area地方唔大但好舒適, 所有和牛來自餐廳自家農場Oda Farm ; 11 course $1480, 9 course $1280, 另設有lunch & short 淺嚐也可▪ Consomme Espresso Soup♨️ 牛肉清湯好鮮甜, 熱辣辣開個胃▫️ Today's Appetizers🥔 兩款分別係清新既蘿蔔蟹肉卷同creamy配餅乾食既和牛薯仔沙律▪ Charcoal Grilled Seasonal Vegetables🥬 香菇, 椰菜仔, 北海道薯仔, 配味噌更突出蔬菜鮮味▫️ Today's Selected Beef🥩 Top sirloin butt算做稀少部位, 肉質非常柔軟, 帶淡淡炭烤香, 附上芝麻油/味噌/鹽昆布更具風味▪ Oda Wagyu Sukiyaki, Kodawari Egg🍲 左邊兩塊clod肉味好濃較有嚼勁; 右邊兩塊西冷油潤嫩滑; 配上Kodawari生雞蛋點或撈都得; 而清甜壽喜燒汁底下仲有香甜牛油炒洋蔥▫️ Oda Wagyu Tartar Mini Rice Bowl🌾 牛他他同海膽以櫻花木煙燻好濃香, 加左醃蘿蔔酸酸地, 味道更平衡▪ Refresher🍏 紅酒煮蘋果配白酒啫喱清新得黎帶酒香▫️ Steamed Spanish mackerel and Sitloin with Consomme Starchy Sauce🐠 用西冷薄片包住鯖魚塊, 以1st course個清湯再調味加稠, 再加上黑魚子更顯鮮甜▪ Charcoal Grillled Tenderloin🥩 Tenderloin軟腍多汁, 但肉味唔算濃, 終於可以大大力點鹽昆布, 亦有附兩粒香辣鮮黑椒▫️ Oda Wagyu & Mushroom Truffle Rice and Miso soup🌾 師傅鋪上香蔥, 和牛肉, 海膽, 三文魚子, 野菌再撈勻個飯, 啖啖鮮甜; 再配有麵豉湯同漬物解解膩▪ Today's Dessert🍮 香甜鮮橙肉同豆腐布甸彈滑好圓滿
continue reading
與家人食一餐。滿意每道菜，服務也很好。每道菜各有特色，味道剛剛好。我特別喜歡最後的飯，很豐富，又好味。門面就普通，郤不重要。可能客人比較少，服務員很好。我們一家人很滿意。
continue reading
位於中環嘅Wagyu Kappo Oda，主打來自鹿兒島的小田牛，這些黑毛和牛因其嚴謹的飼養方式而聞名，肉質柔嫩、味道濃郁，卻不油膩。這次我哋特別選擇咗Seasonal Omakase ($1480)同埋Samurai Omakase ($1280)套餐。Consommé Espresso Soup這款日式濃湯由牛肉、鰹魚和新鮮蔬菜熬製，無任何調味。飲落去整個口腔充滿天然食材嘅味道，有種好療癒嘅感覺！ Seasonal Appetizers爽口飛魚魚子同加入咸牛肉嘅沙律，清新醒胃。Today's Selected Beef我們品嚐了頂級的sirloin butt，肉質軟嫩多汁，搭配芝麻油、芥末和鹽昆布三種調味品，其中芝麻油最能提升肉味。Charcoal Grilled Seasonal Vegetables季節野菜有香菇、椰菜仔而其中最特別嘅係北海道小馬鈴薯。看似番薯嘅一口大小的馬鈴薯薯仔味道超濃郁。Oda Wagyu Sukiyaki with Kodawari Egg迷你小田和牛壽喜燒，醬汁鹹甜適中。鮮嫩嘅牛肉吸收咗醬汁的精華，搭配醃漬無菌蛋，使口感更加滑順細緻。Oda Wagyu Tartar Mini Rice Bowl以櫻花木煙燻過的牛肉、魚子醬及海膽組成，鮮甜無比，是視覺味覺及嗅覺的三重享受。Refresher簡單的Apple Compote與Wine Jelly搭配，清新解膩。Steamed Spanish Mackerel and Selected Loin with Consomme Starchy Sauce這道菜以薄肉片包裹鮮味鰆魚，再加上上湯芡汁，平衡感極佳之餘，好療癒好comforting！Samurai Omakase's Charcoal Grilled Shitake Mushroom with Miso信州大啡菇以味噌細膩調味，炭烤後香濃多汁。入口瞬間，隱約有牛肉風味，令人驚喜。向廚師請教後，才知道原來味噌中加入了炒香的牛肉末！真係意想不到！Charcoal Grilled Tenderloin這道炭燒牛柳是我此次餐點的重點，選用的小田和牛tenderloin 肉質極為香濃。特別之處在於搭配了鹽漬生胡椒粒，這兩粒小小的胡椒不僅提升了肉味，還增添了一絲刺激感！而Samurai Omakase是炭燒西冷（sirloin），西冷雖然油花豐富口感柔滑，但相比之下，牛味則不如tenderloin 咁濃郁。無論選擇哪一款，都能讓人感受到和牛的獨特魅力！Oda Wagyu & Mushroom Truffle Rice with Sea Urchin & Salmon Roe這道「煲仔飯」結合了和牛、海膽和三文魚子，搭配日本漬物，香氣四溢，口感豐富。每一口都讓人沉醉於和牛的鮮美、海膽的細膩與三文魚子的Q彈牙。這份料理不僅是味覺的盛宴，更是視覺的享受，令人回味無窮！Today's Dessert本日甜品以豆腐布丁配楓糖漿及酸甜適中嘅Dekopon柑橘為這場和牛盛宴劃下完美句點。此次的Omakase晚餐，讓我充分領略了小田牛獨特且優質的風味，那濃郁而不膩口的牛肉香氣令人難忘。不僅如此，它更展現了廚師們精湛的烹飪技藝，將小田牛的各個部位和特色發揮得淋漓盡致。從前菜到主食，每一道菜都選材講究、製作精緻，充分展現了高端料理的魅力，以這樣的品質來說，絕對物超所值！@wagyukappoodahk #日式料理 #美食推薦 #香港探店#中環餐廳#小田牛#wagyukappo #japaneseRestaurant #omakase #sukiyaki#ChopsticksAndForks
continue reading
我同朋友都同樣鍾意食和牛，所以就約左去中環既 Wagyu Kappo Oda 食晚飯。Wagyu Kappo Oda 係中環一間和牛料理餐廳，用上日本小田和牛，餐廳有counter座位亦有一個私人房間。晚市餐單有 Dinner Omakase ($980+10%)、Samurai Omakase ($1280+10%)同埋 Seasonal Omakase ($1480+10%)，我就品嚐左Samurai Omakase。首先以一杯清湯揭開序幕，飲落順喉。前菜有薯仔沙律。之後就有Oda Wagyu Sukiyaki 小田和牛壽喜燒，和牛肉質軟滑，廚師即席刨上黑松露增添香氣。Oda Wagyu Tartar Mini Rice Bowl 就有和牛海膽魚子醬壽司飯，和牛軟嫩，連埋海膽同魚子醬一齊食非常邪惡。當晚既Selected Beef係和牛西冷部位，有D炭香味，肉質都算鬆軟。Oda Wagyu & Mushroom Truffle Rice with Sea urchin & Salmon Roe 就係一道釜飯，飯粒濕潤，混合埋海膽、和牛、海膽同三文魚籽等一齊食。飯配埋漬物同埋湯。最後食埋甜品，都重奶香。
continue reading