六公館

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尖沙咀海運大廈的「六公館」，一直以來都主打精緻細膩嘅美食而享譽同儕！ 這個晚上，我們二人點了四個菜式，一邊享受著餐廳舒適的氛圍、美好的環境及景觀；一邊陶醉於獨特滋味的食品，實人生一大樂事！咁【咕嚕鬈毛豬脆】近似於咕嚕肉，但吃落全沒一點硬綁綁的感覺，肉質軟嫩，外皮薄薄一層，酥香工整，粒粒飽滿圓潤，非常好吃。【螯蟹無骨脆皮雞】雞肉去骨軟腍，極之香口，外皮夠薄又脆，配上大閘蟹蟹肉和蟹膏，更能突顯與眾不同的滋味。 雞肉和蟹粉味道出奇地很搭配，難得。【螯蟹花膠墨魚麵】相對於前者，稍為失色。花膠口感彈牙，帶些黏稠煙韌。金黄色的蟹粉汁讓墨魚麵的黑色更顯亮澤。 只是螯蟹的分量太少，不能全面沖擊出墨魚和螯蟹膏的鮮味，令人有些許平淡的感覺！【日本百合香芹炒白玉木耳】像極一碟雜薈蔬菜，內裏還有冬菇粒、馬蹄、蓮藕和豆乾。 百合非常香口、蓮藕片切得薄薄有咬勁、白玉木耳軟腍、馬蹄切到長條型，爽甜！