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2016-09-15
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為公公慶祝生日，諗住搞搞新意思，唔再去酒樓。家人提意去流浮山食海鮮，雖然好遠，但難得大家有興趣，book定間房，一行22人去。是日菜單:生炒骨 (夠鑊氣)鲍魚雞蒜蓉粉絲蒸元貝鹽焗奄仔蟹海皇湯龍躉球腩斑球抄西芹豉椒蒸大勝子椒鹽賴尿蝦龍蝦伊麵底上湯蒜子浸菜心壽包鮑魚雞，材料新鮮，但可惜配搭奇怪。雞係沙薑雞汁，鮑魚配沙薑汁真係好怪，浪費左d鮑魚。粉絲蒸元貝，元貝超大隻，味道不過不失，沒有太大驚喜鹽焗奄仔蟹，全晚最好食，爆膏西芹炒斑球，一般小菜豉椒蒸大勝子味道一流，可惜成口沙，'朗'2次口都唔掂上湯浸菜心龍蝦伊麵，龍蝦唔夠鮮味，有點拿'利'炒龍躉斑腩，好夠穫氣，香口講講無影相嘅食物先前菜喬頭浸到淋哂，完全唔爽口椒鹽賴尿蝦好野味，但可惜賴尿蝦有火水味海皇湯絕對係o咀之作，好似洗碗水咁，米白色嘅水，有介菜，魚皮同蜆，唔知想點。總括海鮮應該係ok.但煮果位唔太得令人期待的海鮮餐變成失望
是日菜單:
生炒骨 (夠鑊氣)
鲍魚雞
蒜蓉粉絲蒸元貝
鹽焗奄仔蟹
海皇湯
龍躉球腩
斑球抄西芹
豉椒蒸大勝子
椒鹽賴尿蝦
龍蝦伊麵底
上湯蒜子浸菜心
壽包
鮑魚雞，材料新鮮，但可惜配搭奇怪。雞係沙薑雞汁，鮑魚配沙薑汁真係好怪，浪費左d鮑魚。
粉絲蒸元貝，元貝超大隻，味道不過不失，沒有太大驚喜
鹽焗奄仔蟹，全晚最好食，爆膏
西芹炒斑球，一般小菜
豉椒蒸大勝子味道一流，可惜成口沙，'朗'2次口都唔掂
上湯浸菜心
龍蝦伊麵，龍蝦唔夠鮮味，有點拿'利'
炒龍躉斑腩，好夠穫氣，香口講講無影相嘅食物先
前菜喬頭浸到淋哂，完全唔爽口
椒鹽賴尿蝦好野味，但可惜賴尿蝦有火水味
海皇湯絕對係o咀之作，好似洗碗水咁，米白色嘅水，有介菜，魚皮同蜆，唔知想點。
總括海鮮應該係ok.但煮果位唔太得
令人期待的海鮮餐變成失望
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