葵 (Closed)

今日黎到尖沙咀見到開左間新既拉麵店，見價錢唔貴所以就入左去試下，店內好細，得3張枱，坐滿大概6人左右，小本經營，先黎講下我叫左既辣味噌拉麵，麵身方面有股說不出的味道，似鹼水味又唔係，好難形容，不過我就不喜歡那味道，湯底係雞骨湯，但唔夠辣，總體唔夠香，麵係有彈性，至於雞叉燒感覺更怪，有雪藏味，中間似未熟，口感「滑晒晒」並不太好，另一塊豬肉叉燒算係正常，仲有粒唐心蛋係唔錯，粟米似係用新鮮原條再手切一塊塊，呢方面係幾有心思，但整體而言，係味道方面仲係雖要有好大空間改進，如果唔係好難可以長久落去