千両 (Closed)

近一年個人有八九成的時間都是吃素，現在出外吃飯其中一個挑戰是如何在不是素食店的地方找無肉的食品吃。最近看過一本書，說在異地餐廳吃飯，找些餐牌上最少見的食物，只要你有點冒險精神，通常都會找到好吃的，因為那些食物通常都不會事先做好，所以可能比較新鮮，從而可能較好味云云。通常在壽司店裡，素食的食物通常都不會出現在迴轉帶上，所以是要向服務員落單的。我不敢說所有的食物都是現做的，但起碼不會待在壽司帶上半個小時這樣子。千両特製厚燒玉子（$12）- 視乎不同人的尺度，這個勉強都是素食來的（至少對我來說是）。我懷疑這個是千両最受歡迎的項目，至少我是每次來都要吃，今次也不例外。價錢當然比同系的元氣貴一點，但是元氣沒有這樣子的玉子燒供應喎。沒錯是很甜很有蛋香，伴點蘿蔔蓉，吃得我很高興。麥粒青瓜（$20）- 這道青瓜前菜是以一種叫 もろみそ的味噌做配料的。顧名思義這一種味噌的其中一樣成分是小麥，當然也有黃豆的，吃到的卻是一粒粒QQ的麥粒，很有嚼頭。味噌的鹹鮮味引起了食慾，青瓜登時也不再單調。梅子紫蘇卷（$16）- 這款卷物也是以青瓜為主，不過加了一點點梅子的酸味還有紫蘇的香味，很醒胃的，令卷物生色不少。