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2023-01-06
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朋友生日，提早透過American Express秘書服務預約，並要求戶外及單邊座位，因為疫情關係才需要這個要求，當時秘書那邊都跟我們確認暫時當天沒有人遇着單邊座位，我們當天提早到達現場，當時他們還是還未開始營業，到我們進場的時候，已經有兩台客人入座，但單邊的座位並沒有其他客人，當時我有疑問為何他們不安排我們到這張枱，但見到每張枱座位都有一定空間，所以就算吧，也好明顯他們職員並沒有好好安排客人的座位。最令我們氣憤的，就是我們坐在足足15分鐘，都沒有任何職員服務我們，比我們遲到大約5分鐘入座的，都已經有職員為他們服務提供Menu及提供食物推介，當時還有很多不同的職員在我們身後不停走過，還有些職員曾經看過我們，他們應該知道我們是坐在一段時間，而且沒有Menu，我們足足坐了15分鐘後，我先作出代表，舉手叫職員，用比較重的語氣查詢他們為何我們到現在還沒有Menu，旁邊比我們遲來的都已經有Menu加上已經點菜，為何你們有這樣的服務？他們才禮貌上講聲唔好意思，帶過他們的尷尬即時轉換話題，正常這樣的服務態度只有這個樣的回應，當然仍然非常不滿，因為完全感覺唔到有任何歉意感覺。現場大約有五位職員，整晚枱
最令我們氣憤的，就是我們坐在足足15分鐘，都沒有任何職員服務我們，比我們遲到大約5分鐘入座的，都已經有職員為他們服務提供Menu及提供食物推介，當時還有很多不同的職員在我們身後不停走過，還有些職員曾經看過我們，他們應該知道我們是坐在一段時間，而且沒有Menu，我們足足坐了15分鐘後，我先作出代表，舉手叫職員，用比較重的語氣查詢他們為何我們到現在還沒有Menu，旁邊比我們遲來的都已經有Menu加上已經點菜，為何你們有這樣的服務？他們才禮貌上講聲唔好意思，帶過他們的尷尬即時轉換話題，正常這樣的服務態度只有這個樣的回應，當然仍然非常不滿，因為完全感覺唔到有任何歉意感覺。現場大約有五位職員，整晚枱嘅數目包括我們只有四張，每張枱只有兩人，完全不明白他們為何可以無視我們，他們還在我們背後不停走過，我真的是第一次感受到俾人無視嘅感覺。
之後我們開始點菜，我們叫咗兩個classic menu set，第一道菜頭盤洋蔥加famous Caesar salad，洋蔥湯材料充足，味道非常唔錯，沙律就普普通通一個沙律，唔明白個famous喺邊度。
之後我哋兩個主菜係叫咗Angus beef 同三文魚，Angus beef係有職員喺旁邊現場烹調，即時煮即時享用的事，感覺係新鮮，但係始終美國牛嘅牛肉味係最好，澳洲嘅Angus beef都係只有牛肉質感，但係冇牛味，醬汁配搭，都只不過係不過不失，老實說對不起這個價錢，三文魚就真係唔可以接受，因為非常之鹹，當然有職員等我哋食完之後又問我哋食物如何，當然正常答佢牛扒可以，但係三文魚好鹹，叫佢可以同廚房講聲，叫佢小心啲唔係好容易得失你哋啲熟客，唔係比較鹹，係好鹹。
最後我問朋友需唔需要點甜品，朋友即時答我，啲嘢都唔係特別好食，啲服務又差，去第二度食好過。但係我之前已經預約咗一個寫咗名嘅甜品，好彩職員都仲記得上面要寫名，個名都冇錯，當時唔知係唔係我嘅要求突然變得好低，呢啲預約咗嘅基本嘢，其實應該唔需要講都要做得好。
總結就係，食物質素性價比真係好低， 10分滿分，我只可以比2分，服務質素更加唔使講，連最基本嘅道歉技巧都表現得非常差，好似當冇事發生過咁。之前曾經有考慮過光顧他們中午的自助餐，但以現在的食物質素，再加上服務質素，雖然食自助餐唔需要太多服務，但他們這一間餐廳的價錢一啲都唔平，自助餐每個人最少一定過$1000 ，但以他們晚餐應該高質素的情況下都表現得咁差，完全無法期待他們自助餐食物的質素，所以綜合多方面，應該不會再光顧。五個人serve四張枱都表現出咁嘅服務質素，係有啲離譜。
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