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2020-09-17
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兩步以內遊羅馬、四步以外逛賭城！如果我擁有哆啦A夢的法寶 - 隨意門，我會想到那裡呢...？踏進這家位於灣仔的「火鍋隨意門」，大門一開，便看到無數升在半空的熱氣球，加上充滿異地風情的馬賽克吊燈和裝飾，我不禁眨一眨眼，看我是否置身於土耳其的卡帕多奇亞。這𥚃的火鍋除了有我們熟悉的中式湯底，還有特色的土耳其的香草羊肉湯鍋、法國的芝士龍蝦湯鍋及日本的北海道牛乳櫻花湯鍋等。招牌花膠雞湯鍋（HK$298/半隻）👍👍👍👍👍最先上桌的是一鍋濃雞湯，還有半隻雞和一大碗花膠。我先嚐一碗雞湯，乳白的湯底鮮甜滋潤，暖心又暖胃。雞件預先煮至七至八成熟，只需放入鍋內滾起，便可以吃到香滑的雞件。最後當然是主角花膠，大大件的花膠，骨膠原滿滿，高蛋白低膽固醇，索滿雞湯後，美顏又好味。本地牛頸脊（HK$368/大）👍👍👍👍本地牛頸脊的肉味特別濃，油花充足，肉質鮮嫩爽滑，加上人手切成雙飛，厚薄均勻，只需放在鍋內數秒便可以吃。蔬菜拼盤（HK$78）👍👍👍👍蔬菜拼盤夾雜著時令的蔬菜，有唐生菜、油麥菜、菜心苗等。每棵菜都整齊放在籃子內，清新又健康。南京鴨血（HK$68）👍👍👍👍鴨血跟麻辣火鍋最配，但原來放入雞湯內同樣很夾，口感Q
踏進這家位於灣仔的「火鍋隨意門」，大門一開，便看到無數升在半空的熱氣球，加上充滿異地風情的馬賽克吊燈和裝飾，我不禁眨一眨眼，看我是否置身於土耳其的卡帕多奇亞。
這𥚃的火鍋除了有我們熟悉的中式湯底，還有特色的土耳其的香草羊肉湯鍋、法國的芝士龍蝦湯鍋及日本的北海道牛乳櫻花湯鍋等。
招牌花膠雞湯鍋（HK$298/半隻）
👍👍👍👍👍
招牌花膠雞湯鍋
$298
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最先上桌的是一鍋濃雞湯，還有半隻雞和一大碗花膠。我先嚐一碗雞湯，乳白的湯底鮮甜滋潤，暖心又暖胃。
雞件預先煮至七至八成熟，只需放入鍋內滾起，便可以吃到香滑的雞件。
招牌花膠雞湯鍋
$298
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最後當然是主角花膠，大大件的花膠，骨膠原滿滿，高蛋白低膽固醇，索滿雞湯後，美顏又好味。
招牌花膠雞湯鍋
$298
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本地牛頸脊（HK$368/大）
👍👍👍👍
本地牛頸脊
$368
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本地牛頸脊的肉味特別濃，油花充足，肉質鮮嫩爽滑，加上人手切成雙飛，厚薄均勻，只需放在鍋內數秒便可以吃。
本地牛頸脊
$368
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蔬菜拼盤（HK$78）
👍👍👍👍
蔬菜拼盤
$78
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蔬菜拼盤夾雜著時令的蔬菜，有唐生菜、油麥菜、菜心苗等。每棵菜都整齊放在籃子內，清新又健康。
南京鴨血（HK$68）
👍👍👍👍
南京鴨血
$68
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鴨血跟麻辣火鍋最配，但原來放入雞湯內同樣很夾，口感Q彈軟嫩，亦沒有腥味。
竹蔗茅根水（HK$68）
👍👍👍👍
竹蔗茅根水
$68
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清潤足料的竹蔗茅根水，味道天然可口，生津解渴，清熱下火，是吃火鍋的最佳飲料。
醬料/小食（@$25)
醬料/小食
$25
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門面
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