石鍋堂

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今日同朋友到旺角食飯，去到餐廳等了半個鐘就可以入座 。我們叫了一個厚切豚肉黑松露香菇湯石燒手打鳥冬，一個安格斯牛肉魚介豚骨濃湯石燒手打鳥冬和一罐七喜 。首先，厚切豚肉的口感令人驚艷，肉質柔嫩，搭配黑松露的香氣，讓整道菜散發出一種奢華的風味。湯底則是以新鮮香菇熬製，湯汁清澈卻又濃郁 。而安格斯牛肉魚介豚骨濃湯石燒手打鳥冬則是另一番風味。牛肉的五分熟恰到好處，肉質鮮美，與魚介的鮮甜相互交融，豚骨湯底則是濃郁而不油膩，讓人感受到層次分明的味道。每一口都是對味蕾的極致享受。飲品方面，我們選擇了一罐七喜，清爽的氣泡感為這頓豐盛的餐點增添了幾分清新。整體而言，食材的新鮮度和烹調技術都讓人印象深刻，尤其是那獨特的石燒方式，讓每道菜都散發著迷人的香氣。