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2017-08-11
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不時會有吃辣的心癮，乎合我追求刺激的慾望。前一天吃了蜀大俠，未夠過癮，去地鐵站的途中見到渝痴漁醉，喜歡它玩字的創意，第二天便來了。午市套餐很抵食。最便宜的$35一碗麵，可以另加廿幾蚊配小食，就連餐飲。沒有加一，加上試業期間有八折，在銅鑼灣不到$50吃個午餐，價錢相當吸引。午餐另有飯餐和火鍋，價錢亦相宜。現場所見，也有不少吃烤魚的食客，三四個人點個烤魚，吃碗飯，香噴噴。先來杯冰涼的水，為舌頭做好準備。招牌渝翁麻辣小麵好奇最便宜的麵是甚麼質素。份量比預期大，又或者是碗很大。對於喜歡硬身麵的我們來說，這個麵跟大部份中式的麵一樣，都是偏腍。幸好未至於未咬已爛。媽嫌肉碎偏嚡，我卻喜歡它不太油膩。就如津津好好味的麵，吃得一口辣油超辣超惹味，再加入口滑溜的肥豬肉，香口卻太膩。喜歡豆的微硬，再加一些就好。渝北涼粉清涼的涼粉很適合炎炎夏日。軟腍腍，完全不用咀嚼。巧妙地拌了大量爽口的青瓜絲，增加口感。無味的涼粉跟辣油拌勻，卻沾不上味，反而青瓜很入味。涼粉夾雜青瓜，再加點辣醬，辣度可以接受，都幾惹味。酸辣藕丁沒有蓮藕味，主要是吃其爽脆的口感。吃不到酸，青瓜比它更似酸辣。口水雞雞肉未算很滑但絕對不嚡，比預期中
午市套餐很抵食。最便宜的$35一碗麵，可以另加廿幾蚊配小食，就連餐飲。沒有加一，加上試業期間有八折，在銅鑼灣不到$50吃個午餐，價錢相當吸引。
午餐另有飯餐和火鍋，價錢亦相宜。現場所見，也有不少吃烤魚的食客，三四個人點個烤魚，吃碗飯，香噴噴。先來杯冰涼的水，為舌頭做好準備。
招牌渝翁麻辣小麵
好奇最便宜的麵是甚麼質素。份量比預期大，又或者是碗很大。
對於喜歡硬身麵的我們來說，這個麵跟大部份中式的麵一樣，都是偏腍。幸好未至於未咬已爛。媽嫌肉碎偏嚡，我卻喜歡它不太油膩。就如津津好好味的麵，吃得一口辣油超辣超惹味，再加入口滑溜的肥豬肉，香口卻太膩。
喜歡豆的微硬，再加一些就好。
渝北涼粉清涼的涼粉很適合炎炎夏日。軟腍腍，完全不用咀嚼。巧妙地拌了大量爽口的青瓜絲，增加口感。無味的涼粉跟辣油拌勻，卻沾不上味，反而青瓜很入味。涼粉夾雜青瓜，再加點辣醬，辣度可以接受，都幾惹味。
酸辣藕丁沒有蓮藕味，主要是吃其爽脆的口感。吃不到酸，青瓜比它更似酸辣。
口水雞雞肉未算很滑但絕對不嚡，比預期中有雞味。辣醬加上芝麻和花生碎，更香口，偶爾吃到少少脆，口感更豐富。
麻辣青瓜青瓜幾入味，沒有麻，只有辣，說是酸辣會更貼切。爽脆，清新。幾大份，比常見的手拍青瓜份量大得多。
椒拌松花蛋雙色皮蛋，看起來不見溏心。不甜，勝在香。醃入辣味，皮蛋香在辣味之後出現，在口裡餘韻頗長。不過，黃金皮蛋麻麻，中間硬得似全熟的鹹蛋黃，沒有香味可言。
解放碑雙椒蒸魚頭邊吃邊等，見到店頭捧著一大隻碟，開始興奮，是我最愛的魚頭，每次吃湘菜必點。辣椒剁碎，鋪成鮮紅的一邊味道較十清，魚味較鮮。青椒做成醬椒的一邊則帶酸，開胃又入味。
魚頭蒸得可以，肉不嚡。雖然份量不大，肉不多，魚頭中間的透明部份亦不算多，但少食多滋味。
點了兩個午餐，再散叫小食和魚頭，每人大概$100，都幾抵食。質素只算不過不失，但服務超好。
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