大壹燒鵝 (啟田大廈)

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這間出名的就是燒鵝，因為這店老闆在澳門米芝蓮餐廳工作過的，但我覺得除了燒鵝還有其他燒味也很出色，而小菜又夠火候。今日來吃晚飯，選了這個超值滋味二人餐～～～招牌足料老火湯今日的老火湯是冬瓜薏米瘦肉湯，味道清甜好滋潤。大壹叉燒皇拼玫瑰豉油雞招牌叉燒皇燒的火候掌握得很好，肥瘦適中有脆邊唔會韌，而豉油雞肉質很嫩滑多汁。椒鹽鮮魷椒鹽鮮魷很大碟，魷魚很新鮮大件，炸得非常鬆脆加上炸蒜一起吃更惹味。西蘭花炒蝦仁西蘭花很翠綠，清甜又爽脆，炒蝦仁很爽口彈牙，這就是鑊氣。