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2023-04-16
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燒肉omakase，唔一定係日式獨有，其實韓式燒肉都可以食得好fine，灣仔有間好啱撐檯腳嘅韓式燒肉，服務品質都一流呢set最少兩人消費，上餐前先上韓式前菜，有泡菜、大根、薯仔同海鮮拌芽菜。全部都好爽口醒胃，食完仲可以fill打頭炮係季節沙律同醬油盛合。季節沙律爽脆新鮮，食落嗦嗦聲醬油盛合係醬油蝦同醬油帶子，醃得好入味同有幾分辣，超有肉地勁滿足跟住就到四大台柱—牛小排、豬梅肉、五花肉同埋肉眼。原本諗住自己燒，點知原來會有專人服務，佢地燒得好熟練。用迷迭香墊住牛小排燒，草香幽幽，肉味入口香化豬梅肉要啲時間燒，厚切具質感，連埋蔬菜組合一齊食，爽口彈牙，配菠蘿食解膩開胃五花肉燒到金黃脆邊，係肉類界薯片，食唔停口最後係Prime級嘅45日熟成肉眼扒，肉汁水分緊扣肉扒深層經火一燒解開封印，肉香入口爆開，太美妙喇食完燒肉就食八爪魚飯，仲要係鍋飯，專人撈飯同裝飯，拌以蜜糖泡菜醬，加埋靚飯同片片八爪魚，美味無比呢個set最後一道就係是日精選甜品，今次係米酒tiramisu，超軟超有酒香。仲有柑橘做伴餐生果，甜甜地好消滯食燒肉配酒會完整件事，花生味嘅農酒甘香渾濁，由於屬於新酒，酒精成份唔高，放心盡情飲仲
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呢set最少兩人消費，上餐前先上韓式前菜，有泡菜、大根、薯仔同海鮮拌芽菜。全部都好爽口醒胃，食完仲可以fill
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打頭炮係季節沙律同醬油盛合。季節沙律爽脆新鮮，食落嗦嗦聲
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醬油盛合係醬油蝦同醬油帶子，醃得好入味同有幾分辣，超有肉地勁滿足
STEAK OMAKASE SELECTED CUTS
$720
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跟住就到四大台柱—牛小排、豬梅肉、五花肉同埋肉眼。原本諗住自己燒，點知原來會有專人服務，佢地燒得好熟練。用迷迭香墊住牛小排燒，草香幽幽，肉味入口香化
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豬梅肉要啲時間燒，厚切具質感，連埋蔬菜組合一齊食，爽口彈牙，配菠蘿食解膩開胃
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五花肉燒到金黃脆邊，係肉類界薯片，食唔停口
最後係Prime級嘅45日熟成肉眼扒，肉汁水分緊扣肉扒深層
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經火一燒解開封印，肉香入口爆開，太美妙喇
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食完燒肉就食八爪魚飯，仲要係鍋飯，專人撈飯同裝飯，拌以蜜糖泡菜醬，加埋靚飯同片片八爪魚，美味無比
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呢個set最後一道就係是日精選甜品，今次係米酒tiramisu，超軟超有酒香。仲有柑橘做伴餐生果，甜甜地好消滯
Sejong Jeju UDO Peanut Makgeollia
$108
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食燒肉配酒會完整件事，花生味嘅農酒甘香渾濁，由於屬於新酒，酒精成份唔高，放心盡情飲
特上蜂蜜生米酒
$258
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仲有加咗蜂巢嘅農酒，更提出發酵香氣，酸酸甜甜又有儀式感，飲完再嚟支still water，中和吓酒氣
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