暌記潮州飯店 (Closed)

^很小碟的滷水拼盤。滷水汁很少，不入味，滷水味道也很一般。芽菜有一點豆腥味，鵝腸亦不夠爽口。^由於味道太淡，唯有沾點拼盤附設的醬汁。 這醬汁非常咸， 感覺亦只有咸味。結果是不沾醬太淡，沾醬卻太咸。^肉碎蠔仔粥有一碗或一鍋可選擇，今次點了一碗，大概可盛5小碗。潮州蠔仔粥即是湯飯，白飯粒沒有過腍。 這蠔仔粥質素不算突出， 但已是今餐最好的一道菜。^令人非常失望的一道菜。蝦餅本身味道不濃，也吃不出明顯的調味。 這裡也沒附上任何醬汁。整道菜就是一個字—寡！^可看到碟上有不少油，入口很油膩，加上蝦餅沒什麼味道，油味更濃。^考功夫的反沙芋。原以為與市面上其他反沙芋一樣，只以白糖和芋頭所製，想不到這間有下蔥和有薑味，對比其他餐廳只用蔥油不用蔥，實在不太習慣甜品裹有實體。^有些芋條雖然順利裹上起沙的糖，但略嫌炒得不夠，上沙不均勻。也有不少芋條沒有上到沙，而廚師也只是略略把糖碎隨便灑在表面。總結，這一餐飯令人非常失望，價錢比不少潮州老店貴，可是很多潮州食店水準都比這店好，不會再次光顧。