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2025-02-28
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位於旺角的「長阪燒」是以爐端燒為主的居酒屋，格局充斥著日系氣息，木質桌椅配上暖黃色燈光，環境舒適。餐廳設有開放式爐端燒吧枱，客人可以欣賞到爐端燒的製作過程，亦設有普通卡座位，適合朋友聚會。三文魚籽松葉蟹肉小鉢 一絲絲的松葉蟹蟹肉🦀鮮甜美味，配搭粒粒濃郁鹹香的三文魚籽，雙重滋味🥰，層次很豐富。紫菜北海道帶子天婦羅 紫菜包裹著帶子做成天婦羅，炸得外層酥脆，內裡的帶子入口鮮味又juicy🥰燒・博多手作系列・豚🐷🔹️卷蝦 烤得金黃香脆的煙肉裹著大蝦🦐，大蝦烤得半熟，口感脆身又彈牙，味道鹹鮮。🔹️蒜心卷 豬腩肉片捲著蒜心，咬落去有蒜心的爽脆和豬腩肉的軟嫰口感，非常豐富。🔹️泡菜卷 豬腩肉片包裹著韓式泡菜和蔬菜🥬，配搭香辣🌶又微甜的醬汁，好惹味又開胃👍🏻牛舌 燒過的牛舌仍然保持juicy🐮，口感嫰滑軟腍。 明太子翠玉瓜 翠玉瓜燒過後仍然保持多汁🥒，味道清甜，表面鋪滿明太子醬，吃的時候更多了份鹹香🤩法國鵪鶉髀 用黑色星球形狀器皿盛載著，打開後陣陣煙燻味香氣撲鼻🌫️自家18小時風乾鵪鶉髀焦香，鵪鶉髀吸盡煙燻味，肉質嫩滑，還配上青椒仔和蓮藕，吃前蘸一蘸蘋果啫喱醬🍎，酸酸甜甜可以減膩☺️燒三文魚鮫 $75魚餃位於魚
餐廳設有開放式爐端燒吧枱，客人可以欣賞到爐端燒的製作過程，亦設有普通卡座位，適合朋友聚會。
三文魚籽松葉蟹肉小鉢
一絲絲的松葉蟹蟹肉🦀鮮甜美味，配搭粒粒濃郁鹹香的三文魚籽，雙重滋味🥰，層次很豐富。
三文魚籽松葉蟹肉小鉢
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紫菜北海道帶子天婦羅
紫菜包裹著帶子做成天婦羅，炸得外層酥脆，內裡的帶子入口鮮味又juicy🥰
紫菜北海道帶子天婦羅
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紫菜北海道帶子天婦羅
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燒・博多手作系列・豚🐷
🔹️卷蝦
烤得金黃香脆的煙肉裹著大蝦🦐，大蝦烤得半熟，口感脆身又彈牙，味道鹹鮮。
🔹️蒜心卷
豬腩肉片捲著蒜心，咬落去有蒜心的爽脆和豬腩肉的軟嫰口感，非常豐富。
🔹️泡菜卷
豬腩肉片包裹著韓式泡菜和蔬菜🥬，配搭香辣🌶又微甜的醬汁，好惹味又開胃👍🏻
蒜心卷，泡菜卷，卷蝦
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牛舌
燒過的牛舌仍然保持juicy🐮，口感嫰滑軟腍。
明太子翠玉瓜
翠玉瓜燒過後仍然保持多汁🥒，味道清甜，表面鋪滿明太子醬，吃的時候更多了份鹹香🤩
牛舌，明太子翠玉瓜
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法國鵪鶉髀
用黑色星球形狀器皿盛載著，打開後陣陣煙燻味香氣撲鼻🌫️自家18小時風乾鵪鶉髀焦香，鵪鶉髀吸盡煙燻味，肉質嫩滑，還配上青椒仔和蓮藕，吃前蘸一蘸蘋果啫喱醬🍎，酸酸甜甜可以減膩☺️
法國鵪鶉髀
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法國鵪鶉髀
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法國鵪鶉髀
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燒三文魚鮫 $75
魚餃位於魚頭後面，連接魚身的部位。經過鹽燒後，外皮香脆，魚肉嫰滑，魚油香濃郁，吃前唧一點檸檬汁一齊食，味道甘香鮮甜。
燒三文魚鮫
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