文記清湯腩‧咖哩腩麵家 (Moved) New Location

零九年一月中旬下午茶在附近辦點事，順道探探兩位朋友，寒暄一番後，談起牛，記得這裡的爽腩不錯，橫豎今晚要打邊爐，就打些手信走吧。靚姐是老實人，也不介意告訴荃灣那邊爽腩供應緊輟，貨不好找，而好吃的部分她會推介招牌爽腩，爽腩是雪花狀的肌肉，與Thai BBQ2的燒牛胸同出一徹，燒的話爽嫩帶豐腴油甘，薄切用來打邊爐的話亦美味，即場灼了兩片試試，本身已用炆至入味，連著肉的部分很快就熟，有肉香亦吃到油脂美味，是不錯的打邊爐佳品。切起肌肉部分燒來吃風味更佳呢，退休的文叔文嫂聽後耍著手：「退休過清閒生活，開清湯腩店來自娛又無咁悶，做好湯底同炆好牛腩就好了，不想花那麼多腦汁做什麼新奇小吃。」笑談一番，祝兩位來年身體健康，揍著大袋「爽腩」去了，為興趣開的人情味店子，有意思呢。