文記清湯腩‧咖哩腩麵家 (Moved) New Location

好失望! D清湯得個鹹字~ 一點都無餚湯的香味! 碟豬手飯仲離譜; 缽豬手唔熱，個伙計拿返去Microwave oven 叮翻熱 !!!

試過這裡的清湯牛腩,爽腩,邊腩,咖哩腩,始終最愛邊腩又淋又有牛味,湯底夠清有藥材香味,爽腩淡左啲吾夠"蘇",普通腩就真係普通啲不過都ok,咖哩腩好食就好食但吾知點解食落好似五香肉丁

上星期去了樂富天下第一腩, 覺得似乎本區牛腩更了得,為了求証今日來了文記, 可惜已是下午五點幾,,已無邊腩,於是叫了咖哩牛腩撈麵,,老板娘很好人先上了咖哩腩給我,一碗滿滿的,一層油浮在面,牛腩很淋,咖哩很香濃,E咁多薑嘅,試一口原來是薯仔,很好味,撈麵來了,麵質很好又煙靳,吃了一D牛腩後索性成碗淋落去,唔...正,30元,相當滿足

26/2(五) 6.30pm離開天水圍城,坐輕鐵到元朗找點吃的.阿梁對這家的爽腩已垂涏多時,今回終得償所願! 甫坐下,即要了爽腩米$28,淨腩什$24及炸魚皮$20.爽腩米--跟平日吃的爽腩有點不同,薄切面極廣的爽腩呈淡茶色,根膜跟腩相連著;質地富咬勁,牛味濃郁,湯底除以牛骨,再以紅棗,杞子,元肉,果皮,甘草,黨參,竹蔗茅根等藥材熬湯,味道濃郁而不熱氣!淨腩什--牛肚及牛筋腍得相當入味,嚴格一點,可說是過味.牛腩則比爽腩更費牙力去招呼.此外,用不太甜,卻無渣蘿蔔墊底.炸魚皮--八至十塊完整,薄脆,帶鹹香的炸魚皮,稱得上本人吃過最上乘的一家!阿姐服務爽快,老闆態度和善,為其出品,不枉此行!

清湯腩都唔錯..或許有人嫌無味在現今社會清等如健康而腩都好淋無貫味.....有陣時食清湯腩‧好噪.呢樹有中藥湯底唔錯,,,而檸茶都合格.唔太甜

行過炮仗坊見到間舖頭門前有曾特首張相,便想試下,下午茶時間,店內顧客無一人,老闆娘等人在包雲吞/餃子,ORDER一碗牛筋牛腩面,牛腩真的不錯,牛筋是很有咬口個種,我比較喜歡"林"所以覺得麻麻!最慘係面有陣阿摩尼亞味,點解呢,係咪鹼水面係咁架

2009年06月18日，13:00雖嬌陽似火，室外像烤爐，仍要回港入數，為的是新供應商，要求先錢後貨，在這時勢，可要諒解。完事後便到這店來碗麵，午市人不多。山長水遠來到，為何不試爽腩，便來了碗爽腩麵。湯底：仍藥味濃郁麵：爽中帶點鹼水味。(麵底始終是劉森記最好)爽腩：不覺爽，腩寬闊、薄切；偏乾而不硬，微微彈牙；牛味鮮濃；吃著吃著，竟吃出甘膩。這次感覺比上回好，可以繼續來。題外話：下次回港入數，會坐火車到上水；因這次全程用了三小時；在酷熱天氣下，用了近30分鐘等小巴。

SATURDAY 5:30 PM 全場得一個客,叫碗爽腩麵 $28D腩好韌好硬沒味,賣相好唔掂,問老板娘,佢話爽腩正常係咁,呢D係特色(但係我I唔識)唔會再去!同一年前比較差很遠很遠!

零九年一月中旬下午茶在附近辦點事，順道探探兩位朋友，寒暄一番後，談起牛，記得這裡的爽腩不錯，橫豎今晚要打邊爐，就打些手信走吧。靚姐是老實人，也不介意告訴荃灣那邊爽腩供應緊輟，貨不好找，而好吃的部分她會推介招牌爽腩，爽腩是雪花狀的肌肉，與Thai BBQ2的燒牛胸同出一徹，燒的話爽嫩帶豐腴油甘，薄切用來打邊爐的話亦美味，即場灼了兩片試試，本身已用炆至入味，連著肉的部分很快就熟，有肉香亦吃到油脂美味，是不錯的打邊爐佳品。切起肌肉部分燒來吃風味更佳呢，退休的文叔文嫂聽後耍著手：「退休過清閒生活，開清湯腩店來自娛又無咁悶，做好湯底同炆好牛腩就好了，不想花那麼多腦汁做什麼新奇小吃。」笑談一番，祝兩位來年身體健康，揍著大袋「爽腩」去了，為興趣開的人情味店子，有意思呢。

和朋友來到元朗食d 0野,後去南生圍影相經朋友帶路來到這間曾特首也來過的文記清湯腩牛腩面略貴(在元朗區來說)碗面szie一般啦但d湯的確幾清,幾好味,牛腩也好"林"值得一試這裡的牛腩湯好清的,差不多清到見底,和其他地方濃濃的啡色的湯很不同

前幾日去食我叫左個什腩麵我男友叫左個清湯腩飯我既什腩麵 有牛腩牛根同埋牛肚 味道真係好普通 同埋牛腩好韌我男友既清湯腩飯 有牛腩同蘿白 牛腩同上啦 蘿白 冇味既又話自己既湯底係藥材湯底 但我食完之後剩係覺得好口渴埋單 65蚊唔抵食+唔好食

原來有拖拍的一天, 某君不願長途拔涉, 順理成章成為我個人的認路之旅。多得某君的提示方能到達。 在門口已嗅到濃郁牛骨湯味。 理所當然地來碗爽腩米多青。 喝一口湯, 不像聞到的濃郁, 有淡淡"藥材"味, 反而牛味不夠, 本人委實不喜歡。與其稱為爽腩, 倒不如說成硬腩, 是硬得來沒牛味, 真的難吃。看劉生的相片, 咖哩及魚皮賣相皆不錯, 可能是自己叫錯野罷了。不過, 連一碗普通的爽腩米我都吃不到兩口, 只怕回頭太難了。對, 回頭太難。 現在的我已懂得元朗的路, 相信提示的某君, 可功成身退了。..................雖然我仲未記得有乜巴士返到屋企, 此乃後話啦~

見到好壞參半既食評,終於忍唔住試一試,平時係元朗區多數幫襯嘉麗園 & 新東記.昨日去叫左個清湯什河 (其實只得牛肚,牛腩,牛筋)【$26】,正如平時試新地方既食法一樣,先試一啖湯, (飲唔出牛既香甜味) 跟手食舊牛肚,未夠霖;牛腩亦普通得很,牛筋尚可.河粉則"林劈劈",一咬就成口醬咁. 以$26黎計,真係完全唔抵食.(食完一碗完全唔飽)如果諗住成清湯腩既,可以唔駛黎!!

去開元朗, 記得網友寫呢間餐廳唔錯, 當然來試吓啦!兩個人, 叫咗:1. 清湯爽腩2. 雲吞河3. 炸醬河4. 淨蘿蔔爽腩幾好, 夠腍, 而且好清, 唔會覺得好肥膩, 唔錯炸醬河我無食到, 但女友話好食雲吞出乎意料地好食, 一定要試吓, 用料新鮮蘿蔔就一般......呢間啲食物都幾清, 相信有人會覺得太淡不過, 究竟係咪我哋日常生活食得太濃?

5月27日，20:50因在花網投到心頭好，便南下入數。選擇路費最便宜的元朗，但入數後便用餘下的半小時開餐。(尾班車9:30)誤打誤撞入了這店，要了碗腩河。湯底：清、鮮、薄，還帶點藥香。河粉：口感一般，不夠細滑。腩：極之硬，吃完牙較發軟，祇可肯定未經高速煲處理。希望祇是一時失手，會再去。那歷風霜八角碗有性格。招呼不覺差。