林記牛什清湯腩 (Closed)

今天忽然想起好耐無吃過呢間牛腩，工作後早點下車來到，見到餐牌有牛三寶，就叫了碗牛三寶河$48。牛三寶就係牛什、牛筋、牛腩。牛什－牛腸、牛粉腸、牛肺、牛肚、牛蒡。我覺得牛腸好肥，牛粉腸好粉，呢兩種比較好味，其餘不過不失。牛筋唔係淋身，而係爽口硬身，好有嚼勁又唔算靭，我比較喜歡炇淋些，所以只屬一般。牛腩比較爽口而唔靱，半肥瘦，肥個部分油脂香濃，瘦肉部分比較鞋些，個人覺得淋身好味好多。河粉硬身而且碎濕濕，又唔滑，一般般。湯底味道濃郁，充滿牛骨味而且有少許胡椒味，我覺得湯底都幾好味。順帶一提就是辣椒油，味道似豆瓣醬，用來點牛什牛腩就麻麻，印象中好像改了辣椒油。😱另外叫了杯凍西柚果纖蜜跟餐加$11，原來只係普通柚子蜜，味道淡淡地，中伏潻😂😂我覺得牛腩水準下降了，希望下次再來時有驚喜。