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2017-07-18
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以前已經想去試下大埔總店，但永遠就唔到時間。朝早經openrice 訂座，5點confirm，到6:30 入座全程順利。裡面大約可以坐60人，都算闊落。湯底得2款: 清湯 / 牛雜湯。當晚我地5個就要左牛雜湯底，貪佢有D野食下。個湯底都幾好飲，不過唔好飲太多，因為有落味，所以到尾好頸渴。Ipad 自助落單，都算方便易明。食品款類唔算多，不同牛肉類大約有20款，唔係牛既就只有菜，菇，響鈴選擇。不過佢講到明係牛肉火鍋專明店，可以接受。每碟牛肉大約$68-48，有10-12塊。我地叫左8樣牛，牛肉餃子，娃娃菜，響鈴，烏冬。講真食到中段，已經唔知邊款牛打邊款。提議可以整D牌仔，分別唔同牛部位。大部份牛類都有列明要淥幾耐(通常都係8秒)。最有印象係牛舌，封門柳同牛坑爪。牛舌爽口，有牛味，唔似其他舖頭得口感但無味。封門柳因為無脂肪，牛肉味最重，但亦會較'鞋'。牛坑爪脂肪分佈好似和牛咁，口感味道比例較其他部位平均，有牛肉味但因為有足夠脂肪，所以唔會'鞋'口，又唔會好油膩。醬料方面采用自助型式，款式同其他舖頭差唔多，約有8-9款。除左豉油外，佢亦建議用自家秘製牛肉汁+甘桔作為點醬。我反而用佢個牛肉汁多
裡面大約可以坐60人，都算闊落。
湯底得2款: 清湯 / 牛雜湯。當晚我地5個就要左牛雜湯底，貪佢有D野食下。個湯底都幾好飲，不過唔好飲太多，因為有落味，所以到尾好頸渴。
Ipad 自助落單，都算方便易明。食品款類唔算多，不同牛肉類大約有20款，唔係牛既就只有菜，菇，響鈴選擇。不過佢講到明係牛肉火鍋專明店，可以接受。每碟牛肉大約$68-48，有10-12塊。
我地叫左8樣牛，牛肉餃子，娃娃菜，響鈴，烏冬。講真食到中段，已經唔知邊款牛打邊款。提議可以整D牌仔，分別唔同牛部位。
大部份牛類都有列明要淥幾耐(通常都係8秒)。
最有印象係牛舌，封門柳同牛坑爪。牛舌爽口，有牛味，唔似其他舖頭得口感但無味。封門柳因為無脂肪，牛肉味最重，但亦會較'鞋'。牛坑爪脂肪分佈好似和牛咁，口感味道比例較其他部位平均，有牛肉味但因為有足夠脂肪，所以唔會'鞋'口，又唔會好油膩。
醬料方面采用自助型式，款式同其他舖頭差唔多，約有8-9款。除左豉油外，佢亦建議用自家秘製牛肉汁+甘桔作為點醬。我反而用佢個牛肉汁多過豉油
其他配菜: 牛肉餃子 - 因本人唔食莞茜，所以無試，不過聽同行人講無特別。娃娃菜 - 好食，唔會俾老菜D客。響鈴 - 無特別。烏冬 - 本身無特別，但果湯底淥完好多牛肉之後再淥烏冬好好食。
飲品方面都比較少選擇。我地就叫左Asahi (大樽裝)$33，偏貴。
Other Info. :
埋單後會送張優惠卷，可以下次換一碟指定牛肉。不過期限只有個幾月。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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