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牛腩
2009-01-05 8 views
星期六下午，一個人在上環辦完事，就專程過來吃一轉。要清湯，有蘿蔔、牛筋、牛肚和牛腩。先試湯，很濃味、蘿蔔牛筋炆得夠稔胎軟，咬落有口感，牛腩牛肚味道仍然保持。再忍不住再點了碗淨牛丸+魚蛋，味道不錯，夠爽夠滑，自製的牛丸好新鮮，鮮甜彈牙有口感，相當粗錯。難得在擴張後仍然保持水準，生意自然走不掉，下次再來，一試粥品。
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星期六下午，一個人在上環辦完事，就專程過來吃一轉。

要清湯，有蘿蔔、牛筋、牛肚和牛腩。

先試湯，很濃味、蘿蔔牛筋炆得夠稔胎軟，咬落有口感，牛腩牛肚味道仍然保持。

再忍不住再點了碗淨牛丸+魚蛋，味道不錯，夠爽夠滑，自製的牛丸好新鮮，鮮甜彈牙有口感，相當粗錯。

難得在擴張後仍然保持水準，生意自然走不掉，下次再來，一試粥品。
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