616牛肉火鍋專門店 (西菁街)

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元朗放工約了一班朋友晚膳，想著許久沒有火鍋就在附近找位置，看到這店不用排隊便直接進場！由於同行的不是食肉獸，就是牛魔王，所以就乾脆來了個牛肉放題。先來一個駌鴦鍋，牛骨清湯及沙嗲湯底，沙嗲湯十分濃郁又不太辣，吃不了辣的朋友也大快朵頤。信州牛胸肉食店推薦系列，有種霜降牛的感覺，油脂肉身比例均勻，肉質帶嚼勁，多汁鮮嫰。牛坑爪肥油分佈較多，可能不太合養生的朋友，但亦正因如此使其油香味濃！牛駝峰相比下較為瘦脊，牛味相對突出，多吃休不感油膩。澳洲五花趾肉身帶筋，而且十分薄透，算是最吃不出牛味的一款。鴨血煙韌不鬆散，味道徧淡，不過不失之作。