陳根記 (Moved) New Location

終於見識「陳根記」的旺場。星期日，大約下午5時半來到，正值員工用膳時間已經有少量顧客坐著等待。我和Hubby也找個位置坐下，先看看想點甚麼菜。差不多六時，員工用膳完畢，陸續來照顧已在座的顧客，環顧四周，座無虛席。餐牌上很多食品都很吸引，價錢也相宜，相比其他大排檔，這裡可以說價廉物美。礙於只有我們二人，點兩個餸一個麵。香煎腐皮卷三條脹卜卜，剛煎好的腐皮卷，香氣撲鼻而來。坊間吃到的腐皮卷，多數是扁身的，這裡是脹卜卜，餡料充足，白蘿蔔、紅蘿蔔、椰菜、菇等，全部切成一條條，充滿了腐皮的卷軸裡，色香味俱全。我好像還吃到少量肉絲，但不太肯定，因為太幼細了。紅燒乳鴿早幾天忽然想吃乳鴿，難得來到大排檔，豈能錯過機會。乳鴿有一隻成年人手掌那麼大，肉質結車厚肉，絕非「饑荒鴿」。外皮有點脆口，不加付上的調味品也足夠鮮味。豉油皇炒麵淡淡金黃，麵身爽口彈牙，每一條麵都平均沾上豉油的顏色。加入韮黃、芽菜炒拌，顯得更香。大排檔小炒過往是份量充足見稱，如今營運成本高，能夠大堆頭已經買少見少。這裡的份量依然充足，貨真價實，難得難得。最後一提，想吃陳根記，記得早些去攞位。那晚6時多，座無虛席還不算，幾乎大半的枱都已經有人