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2024-07-26
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今晚去了尖沙咀一間日本餐廳「鮨燐」食飯，餐廳的壽司套餐現時做緊優惠，好抵食，我們叫了「壽司十三貫 $538 」，包括：1️⃣ 蜜柑鯛 🥢 來自日本愛媛縣四國的蜜柑鯛，食落口散發出淡淡的蜜柑清香，魚肉鮮美2️⃣ 深海池魚🥢 深海池魚，入口爽脆，肉質鮮嫩，正3️⃣ 青海老 (花竹蝦)🥢 青海老 晶瑩剔透，爽滑鮮甜4️⃣ 帆立貝🥢 來自北海道的帆立貝，大大粒，肉質爽口又彈牙5️⃣ 文甲魷魚🥢 經炙燒過的文甲魷魚，十分爽口，外脆內嫩6️⃣ 章紅魚🥢章紅魚 肉質鮮美，上面加了三升漬，令味道口感更佳7️⃣ 地金目鯛🥢 來自靜岡縣的地金目鯛，經過炙燒後，脂肪變得豐富，魚味更香濃及惹味8️⃣ 赤貝🥢 赤貝加了柚子皮，令味道變得更清新及美味9️⃣ 中拖羅🥢 來自長崎縣，油脂不但豐富，入口有即溶的感覺，令人回味無窮🔟 馬糞赤海膽🥢 鮮甜無比的馬糞赤海膽，濃郁的香氣讓人難以抗拒，好想再來一份1️⃣1️⃣ BB銀鱈魚🥢 經過炙燒的BB銀鱈魚，師傅在上面加了柚子胡椒，令味道更佳1️⃣2️⃣ 醬油漬吞拿魚 （赤身)🥢 醬油漬吞拿魚（赤身)，肉質結實，魚味十分香濃1️⃣3️⃣ 炙燒左口魚邊🥢 最後一件是炙燒左口魚邊，上面加了蘿蔔蓉及蔥花，味道十分之夾，更令味道大大提升《手卷
餐廳的壽司套餐現時做緊優惠，好抵食，我們叫了「壽司十三貫 $538 」，包括：
1️⃣ 蜜柑鯛 🥢 來自日本愛媛縣四國的蜜柑鯛，食落口散發出淡淡的蜜柑清香，魚肉鮮美
2️⃣ 深海池魚🥢 深海池魚，入口爽脆，肉質鮮嫩，正
3️⃣ 青海老 (花竹蝦)🥢 青海老 晶瑩剔透，爽滑鮮甜
4️⃣ 帆立貝🥢 來自北海道的帆立貝，大大粒，肉質爽口又彈牙
5️⃣ 文甲魷魚🥢 經炙燒過的文甲魷魚，十分爽口，外脆內嫩
6️⃣ 章紅魚🥢章紅魚 肉質鮮美，上面加了三升漬，令味道口感更佳
7️⃣ 地金目鯛🥢 來自靜岡縣的地金目鯛，經過炙燒後，脂肪變得豐富，魚味更香濃及惹味
8️⃣ 赤貝🥢 赤貝加了柚子皮，令味道變得更清新及美味
9️⃣ 中拖羅🥢 來自長崎縣，油脂不但豐富，入口有即溶的感覺，令人回味無窮
🔟 馬糞赤海膽🥢 鮮甜無比的馬糞赤海膽，濃郁的香氣讓人難以抗拒，好想再來一份
1️⃣1️⃣ BB銀鱈魚🥢 經過炙燒的BB銀鱈魚，師傅在上面加了柚子胡椒，令味道更佳
1️⃣2️⃣ 醬油漬吞拿魚 （赤身)🥢 醬油漬吞拿魚（赤身)，肉質結實，魚味十分香濃
1️⃣3️⃣ 炙燒左口魚邊🥢 最後一件是炙燒左口魚邊，上面加了蘿蔔蓉及蔥花，味道十分之夾，更令味道大大提升
《手卷》🥢 蔥吞拿魚手卷，以新鮮吞拿魚肉與香蔥巧妙結合，構成清新可口的美味手卷
🥢 田園雜菜沙律
🥢 日式蒸蛋
🥢 麵豉湯
《甜品》🥢 自家製雪葩
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