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2024-12-07
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ROJO 位於天后與炮台山之間，主打融入亞洲元素的Fusion TapasTapas係西班牙飲食中，正餐之前作為前菜食用的各種小吃，包含涼菜＆熱菜餐館內部裝潢同環境音樂都頗有情調用餐節奏悠閒，適合慢慢享受❤️今次試左 Set for two menu，可以揀5款前菜tapas，1款主菜plato principal 仲有甜品postre 十分圓滿 😋Tomato Anchovies Toast🍅蕃茄銀魚柳多士蕃茄蓉清新口感配上醃製銀魚鹹鮮味道，帶來味覺衝擊多士烘得香脆，味道不錯Jamon Potato Salad🐖黑毛豬火腿,薯仔沙律,蛋黃醬薯仔沙律份量豐富，帶有幾片黑毛豬火腿作點綴都幾飽腹Tortilla🥚西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅層層蛋餅包裹薯仔與臘肉腸面層仲有芝士拉絲口感有層次Croquetas de Truffle Mushroom🍄炸黑松露野菌芝士可樂餅入口暖粒粒，咬開散發出黑松露野菌香氣可樂餅外脆內綿口感不錯Patatas Bravas🥘燒薯仔,芝士,蒜茸泡菜醬燒薯仔微焦燻香，配上辛口微辣泡菜風味Pan-Fried Groupa, Chorizo Stew🐟香煎石斑魚,燴西班牙臘
ROJO 位於天后與炮台山之間，主打融入亞洲元素的Fusion TapasTapas係西班牙飲食中，正餐之前作為前菜食用的各種小吃，包含涼菜＆熱菜
餐館內部裝潢同環境音樂都頗有情調
用餐節奏悠閒，適合慢慢享受❤️
今次試左 Set for two menu，可以揀5款前菜tapas，1款主菜plato principal
仲有甜品postre 十分圓滿 😋
Tomato Anchovies Toast 蕃茄銀魚柳多士
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🍅蕃茄銀魚柳多士
蕃茄蓉清新口感配上醃製銀魚鹹鮮味道，帶來味覺衝擊
多士烘得香脆，味道不錯
Jamon Potato Salad 黑毛豬火腿,薯仔沙律,蛋黃醬
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🐖黑毛豬火腿,薯仔沙律,蛋黃醬
薯仔沙律份量豐富，帶有幾片黑毛豬火腿作點綴
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Tortilla 西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅
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🥚西班牙薯仔軟臘肉腸蛋餅
層層蛋餅包裹薯仔與臘肉腸面層仲有芝士拉絲
口感有層次
Croquetas de Truffle Mushroom 炸黑松露野菌芝士可樂餅
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🍄炸黑松露野菌芝士可樂餅
入口暖粒粒，咬開散發出黑松露野菌香氣
可樂餅外脆內綿口感不錯
Patatas Bravas 燒薯仔,芝士,蒜茸泡菜醬
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🥘燒薯仔,芝士,蒜茸泡菜醬
燒薯仔微焦燻香，配上辛口微辣泡菜風味
Pan-Fried Groupa, Chorizo Stew 香煎石斑魚,燴西班牙臘肉腸
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Pan-Fried Groupa, Chorizo Stew🐟香煎石斑魚,燴西班牙臘肉腸
Main dish 香煎石斑魚，擺盤吸引
魚肉結實、魚皮彈牙，口感豐富沾上燴製的西班牙上湯，為石斑增添鮮味
伴碟有幾隻花烚＆青口，味道都相當鮮甜味美
Churros w/Chocolate Dip, Ice-cream 西班牙肉桂油條,朱古力醬,雪糕
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🍨西班牙肉桂油條,朱古力醬,雪糕
肉桂油條微溫微脆，灑有肉桂粉和砂糖
沾上朱古力醬更加甜美伴上雪糕一溫一熱，令人滿足
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